今天晚餐长这样 ✅今天吃韭菜炒回锅肉，好香好下饭！ ✅准备食材： 五花肉、姜末蒜末，花椒，韭菜 ✅具体做法： 1.五花肉冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒大火煮开，去除浮沫，转小火煮40分钟，捞出切成薄片 2.起锅放少许油，油热放入五花肉，炒出油 3.放入姜末蒜末，花椒，炒出香味 4.放一勺豆瓣酱，炒出红油 5.倒入韭菜，炒至断生 6.放入适量食盐，鸡精，生抽，翻炒均匀出锅