为什么洗草莓会掉色？草莓掉色是正常现象，经过清洗和浸泡，草莓水会呈现淡红色，这是

网虫那些事 2024-02-26 12:30:45

为什么洗草莓会掉色？草莓掉色是正常现象，经过清洗和浸泡，草莓水会呈现淡红色，这是因为草莓中富含水溶性花青素，这种天然色素会使水染色。此外，在清洗草莓时应避免先去除果蒂，以免清洗过程中果蒂处的杂质渗入草莓，应该先彻底冲洗后再处理果蒂。

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