🍃食材: 土豆、小葱、干红辣椒、花椒、大蒜 🍃做法: 1、土豆切条用清水浸泡10分分钟，用清水冲洗干净，控干水分后加适量盐抓拌均匀，加两勺淀粉抓拌均匀。 2、大蒜切末，干红辣椒切丝，小葱切段。 3、锅中多点油，油热下入土豆条炸至金黄色捞出。 4、锅中留少许底油，油热放入干红辣椒、蒜末和花椒小火炒香，放入炸好的土豆条，加少许白糖、少许白胡椒粉和少许鸡精翻炒均匀，最后撒入熟白芝麻和小葱段翻炒均匀即可。