《肉丸胡辣汤》
初六，终于等到肉丸胡辣汤店开门了，一个小碗一个馍。这是西安回民早餐小吃的一种。芡粉沟汤成糊状，里面放着各种熟软的蔬菜，如莲花白、西葫芦、土豆等等；秘制的牛肉丸子小巧、光滑、筋道；胡椒、盐和醋等调料恰到好处，加一勺香多辣少的油泼辣子，问老板多要几个丸子，便是极品了。
有人喜欢把托托馍掰好了再盛汤，我是喜欢汤盛好了再掰馍，这样汤会多些。这肉丸胡辣汤只西安有，秦川其他地方难见，每个小区周边都会有，大家都会吹嘘自家周边的那家味道正宗。小碗一个馍7块，和两根油条一碗豆浆价格无差。口碑好的店一早上卖个几百碗很轻松。
我很小的时候，家庭主妇的奶奶常早早提着一个蓝色铁罐罐，小脚一颠一颠的到家不远处的桥梓口去，掏出个裹的整齐的手绢，一层层打开，在里面一卷毛票里拿出一张扔到胡辣汤大锅旁边收钱的大碗里，叮嘱老板一句“多放丸子，孙子爱吃”。然后再提着小碗胡辣汤带个馍回来，炉子边上的蓝罐罐盖子缝里透出的热香就把我诱醒了，拿起我的专属圆头勺大快朵颐，都顾不上洗脸漱口，奶奶在一边啃着烤馒头就着咸菜乐呵呵的埋怨着：“瓜娃，慢些，烧滴狠（烫）！”
后来我就跟着奶奶一起去提了回家吃。奶奶走了很多年了，弥留之际有些糊涂，还不忘叮嘱姑姑早上给我去提碗肉丸胡辣汤。蓝色的铁罐罐早已没了踪迹，但我还清晰记得罐身上有不少补丁，提手上的蓝漆早已被磨掉了颜色……
