#自热米饭的米不是真大米#自热米饭里用的“米”确实不是“真大米”，而是叫做：重组

网虫那些事 2024-01-31 12:22:40

#自热米饭的米不是真大米#自热米饭里用的“米”确实不是“真大米”，而是叫做：重组米，或叫做复合大米、再制大米。相较于真大米，重组米原料成分往往会写着：大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉、水、单双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。重组米通过对普通大米进行粉碎、挤压、蒸煮、熟化、冷却、造粒成形等步骤制作而成，因此用开水泡发即可快速复原变“熟”，方便快速食用。

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