答应我，一定要试试这道菜！！
代梅说美食
2024-01-12 12:40:18
牛夜饭第二道菜，五香酱牛肉的做法，招待客人有面子，关键零失败做法[萌萌哒R]
🌿🌿食材：牛健子500g，洋葱半个，姜3斤，红腐乳一块，黄冰糖1块
🌿🌿做法：1️⃣牛健子提前浸泡血水（至少3小时以上）清洗净放沙锅内，倒入200ml生抽，20ml老抽上色，加辅料：2个八角➕桂皮➕香叶➕草果➕砂仁➕花椒粒➕干红辣椒➕几片生姜，抓匀后盖上盖子腌制一晚（这样更入味）
2️⃣炖锅内倒入适量清水没过牛肉，调味加一勺甜面酱，一块红腐乳，半个洋葱，少许盐，盖盖小火卤一个小时，筷子🥢能轻松穿透说明熟了，然后关火静置一个小时，冷却后裹上保鲜膜冰箱冷藏3小时再切片装盘，搭配点蘸料汁，特别好吃下酒又下菜👍
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茶逸
牛肉是网上买的还是线下买的呀，好绝
Chita Yao
3斤生姜用在哪里有
蒋丞
Vocal 这个牛肉看起来也太绝了