学会这道香辣基围虾‼️再也不用出去花冤枉钱
双立说美食
2024-01-04 22:23:42
出去吃一份基围虾动不动上百块也就只有一斤
自己在家一斤虾成本不到30块钱 100块钱直接炫到你晕眩一人食吃什么 香辣基围虾
材料:基围虾（按需购买）脆藕 土豆
1⃣️基围虾剪去虾须 开背去除虾线 用料酒生姜胡椒粉腌制10分钟
2⃣️土豆，脆藕切条用清水浸泡去除淀粉
3⃣️基围虾沥干水分用淀粉裹匀 土豆藕条用清水多洗几遍沥干水分
4⃣️锅内放油（建议用不粘锅，不怎么吃油）先把土豆煎制金黄捞出（土豆可以小火煎熟）接着把藕条炸至两面虾怎么吃 虾的神仙吃法 金黄捞出（藕熟的比较快，喜欢脆的不需要炸很久）最后把基围虾煎至表面酥脆捞出（如果很多的话分两次，让每一个虾都定型）喜欢焦香的可以冷却一会再复炸一次，锅内底油爆香大蒜，姜片，花椒，一大勺豆瓣酱炒出红油，倒入基围虾，藕条，土豆，加入适量的蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉，香菜末葱花翻炒几下即可出锅即可⚠️不需要加水 不需要加水 不需要加水 重要的事情说三遍 真的是巨巨巨巨好吃
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