麻辣烤鱼香辣过瘾比烤鱼店的还好吃绝了

🍃食材: 草鱼一条、葱姜蒜、香菜、青红椒、花椒、干红辣椒、黄豆芽、芹菜、藕片、土豆（搭配自己喜欢吃的蔬菜就行） 🍃做法: 1、葱姜蒜切好备用，再把所有菜品洗好切好备用。草鱼洗干净后改花刀加葱和姜➕两勺料酒➕小半勺食盐➕小半勺白胡椒粉➕两勺生抽➕两勺食用油，涂抹均匀后腌制20分钟。 2、鱼腌制好后去掉葱和姜，两面刷上一层油，放入烤盘里，按菜单模式烤鱼键，180度烤15分钟，中间不用翻面，烤成金黄色焦香酥脆就行。 3、起锅倒入适量油，油热放入葱姜蒜、花椒和火锅底料小火炒出红油，倒入适量清水，一勺生抽➕少许白胡椒粉➕少许白糖调味，煮开后放入蔬菜煮熟，捞出铺在深盘上，把烤好的鱼放在蔬菜上，再倒入汤汁，撒上熟白芝麻、花椒、青红椒和干红辣椒，泼入热油后放入香菜即可。 😋都知道烤鱼的美味，但传统烤鱼烹饪过程复杂，需要时刻关注火候，否则容易烤焦。今天我用了汉美驰空气炸锅料理机来烤的鱼，双倍料理面积，6L大容量，茄子、烤鱼都可以直接放 ，40-230°C广域控温，尤其颠覆传统炸锅的最高温200°C， 5分钟温度可达230°C，可以快速封边锁水，实现表皮金黄酥脆、内里肉嫩多汁的效果，深焗盘和底部腔体结构设计，实现360°立体环绕加热，食材受热均匀，中途无需翻面，今天的烤鱼真的太好吃啦，外酥里嫩，麻辣鲜香，比烤鱼店的还好吃😋