在农村“红事”的酒桌上，有3道菜不能上酒席，你知道具体是哪三道菜吗？ 众所周知，红白喜事从古至今都有着非常多的讲究，尤其是对于酒席上的那些事。对此，我们今天就来说一下发生在农村红事酒席上的注意事项，更是有三道菜不能上酒席，看看你知道几道？ 第一种：豆腐 豆腐，在喜宴上却不会出现豆腐这个菜肴。因为这与“豆腐渣工程”有一定的关联。这个词指的是利用劣质材料建造的低级房屋，因为材料的劣质，所以容易发生意外的事情。而在喜宴上，新婚夫妇“完美”是首要的，豆腐的寓意良好，但由于它柔弱易碎、一碰就散的特点，被视为是带来不吉祥的象征，容易让宾客产生一种不祥之感。因此，这样的菜肴不会出现在喜宴的菜单上。 第二道：花菜 花菜，在北方地区含义比较特殊。在北方，花菜与“花瓶”谐音，因此，也常在婚礼宴请时出现。但是，在南方却偏偏相反，南方人把菜百花、二冬等称为“大片菜”，早已把花归于观赏用途。 在南方，和北方不同，人们认为花菜带有断线之意，不宜用在婚庆场合。因此，南方在举办喜宴时，也会避免将花菜作为菜肴供应。 第三道：狗肉 狗肉，在中国早期是一种常见的食物，被认为是有补肾壮阳和滋补身体的功效。但是在喜宴中，不会有狗肉这个菜肴，主要是因为狗是人类最亲密的宠物之一，将其作为菜肴会让人产生极大的负面情绪。手感上狗肉的口感比较硬，容易让人觉得口感不好，不利于提高喜宴的档次和品质。 举办喜宴的目的是为了庆祝新人步入婚姻殿堂，并带来好运和幸福，而在办喜宴上的传统习俗，是中国人沉淀了千年的文化遗产，这些习俗贯穿在举办喜宴的方方面面，被历史、文化和人民岁月的沉淀所验证和流传。 除了菜品之外，红事要用的酒水也是非常讲究的，一定要品质好，而且还要大方端庄才对，就比如“天酱士”。 属于53度酱香型白酒，产自贵州省茅台镇。都说白酒三分看产地，可见这酒不一般。更何况这里又被称为我国酱香白酒的核心产区。酱酒圈的后起之秀，原料、工艺、配方皆是茅台原版，酱香大师卢弟林亲自把关。 酒厂又是当地的龙头酒厂，一方面给大牌名酒酿基酒， 一方面学习茅台的酿制手法，以五种粮食为原料，再用固态工艺发酵， 经6年窖藏，口感爽冽绵滑，甘柔细腻，老百姓都喜欢花小钱喝好酒，所以一囤就是好几箱。 只是话说回来，你还知道关于哪些红事的注意事项呢？