人类对于美食的渴望在宋朝时期达到了巅峰，众所周知的北宋清明上河图，里面描绘着百姓安居乐业的形象，其中还有不少外卖小哥穿梭在人群中行色匆匆。 我们如今的三餐制度就是从宋朝开始的，在那之前天子一日四餐，诸侯一日三餐，平民一日只得两餐。 宋朝不仅注重食物的味道，更注重于菜肴的颜值，在宋朝御宴就记载了一些看菜或者是看食，目的是用精细的摆盘和颜色搭配来提高顾客的胃口，那会百姓喜欢的雕花蜜煎考验的就是厨师的雕帛。 在宋朝夜宵可以一直卖到天明，朱雀门外的夜市也是每日营业到三更半夜，所以宋代的夜生活可以说是丰富多彩。
