代梅说美食
2023-09-29 15:17:01
中秋佳节！家里招待客人做这样一道蒜蓉鲍鱼鸡翅煲，鲜香美味！好看好吃又有面，做法还巨简单～
🍀🍀食材：鲍鱼8只，大虾🦐8只，粉丝1捆，蒜🧄2颗小米辣4/5根
🍀🍀做法：
1️⃣鸡翅洗净，大虾去壳，中间切小口，鲍鱼处虾尾穿进中间孔，鲍鱼处理干净后改花刀、粉丝冷水提前泡软
2️⃣蒜头和小米辣一起打成蒜蓉，装入碗中，加二勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐和白糖，搅拌均匀
3️⃣热锅冷油下鸡翅，煎至两面金黄盛出、另起沙锅，热锅冷油爆香葱姜蒜，放入鸡翅，放入鲍鱼，大虾🦐，粉丝，铺上蒜蓉加适量清水，扣盖中火煮6分钟，中途淋入一圈白酒，出锅后撒上葱花，鲜香美味，好看又好吃，明天中秋佳节记得做来试试哦～
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