9月6日上午，东莞市委市政府就“东莞存在灌水活牛进入屠宰场”一事发布通报。目前涉事活牛供应商李某等5名人员现已被公安机关控制，并暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务。 如果说牛贩子是“活牛注水”的犯罪原点的话，后面还需要经过集中屠宰、检验检疫、经营流通、监督管理等关口。进入集中屠宰场前先要提供产地检疫证明、畜禽运输检疫证明和运输工具消毒证明，简称“两票”；活牛屠宰后，牛肉上需要加盖检疫验讫章、肉品品质检验合格章，简称“两章”。否则，不能进入流通环节；到了市场，经营者也会做一些简单的判断，如果是“注水肉”，或价格便宜，或拒绝接受，实际也是一道关口，很多情况下，也能检查出肉有没有注水；进入农贸市场时，管理人员需要逐批逐户查验猪肉的“两票两章”，确认情况无误后才能允许对外销售。 也就是说，只要认真检查，每个关口都能检查出“注水肉”。
9月6日上午，东莞市委市政府就“东莞存在灌水活牛进入屠宰场”一事发布通报。目前涉
沛沛说事
2023-09-06 17:49:03
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