#鸡蛋不要再扔掉蛋黄啦##这个问题吃什么#【如何正确煮鸡蛋?】煮鸡蛋要冷水下

曼彤谈健康 2023-08-19 13:41:04

#鸡蛋不要再扔掉蛋黄啦##这个问题吃什么#

【如何正确煮鸡蛋?】

煮鸡蛋要冷水下锅,

一般建议水沸后在煮5~8分钟!

3-5分钟就是溏心蛋,

8-10分钟蛋就是全熟;

若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟以上,内部的营养就会流失。蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化铁不易被人体吸收,很容易引起消化不良!

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