香港餐饮业真不行了，

不是假的；服务差、付款难、人手紧；

到底还能撑多久？

最近去深水埗吃饭，隔壁桌内地朋友扫码付不了钱，店员说“只收现金”，语气硬邦邦。

我没吭声，但心里明白——不是他们故意摆脸色，是后厨只剩一个阿伯，前厅两个阿姨轮流招呼八张台，连上厕所都要掐表。

劳工处数据说餐饮缺人四成多，洗碗工开到一万五都招不满。

租金又占成本四成以上，老板哪敢多请人？更别说装个像样的扫码系统，一年十几万，小铺子一年纯利都不够。

深圳同款早茶120港币，香港要320。

贵不怕，怕的是手机扫不出单、点菜听不懂普通话、吃完被盯得坐立不安。

不是游客挑剔，是人家那边早把流程跑顺了。

稻香去年才试微信点餐，瑞幸一落地就支持八达通+转速快+支付宝。

动作慢的，自然没人等。

本地人也跑光了。

2019年七成饭钱花在香港，现在不到六成。

敏华冰厅改推两餸饭加外卖，人力减三成，生意反而好了。

不是所有老店都该倒，但不改，真的会倒。

香港餐饮业真不行了，不是假的；服务差、付款难、人手紧；到底还能撑多久？