博主"渔猎齐哥"暗访曝光广西阳朔部分小作坊公开燃烧硫磺密闭熏制桂花，10月16日官方通报确认情况属实，已启动全县拉网式排查并紧急追溯涉事桂花干流向。

关键数据

~100元

熏硫桂花售价（每斤）

600+元

无硫桂花售价（每斤）

~2倍

熏硫后同等体积重量翻倍

16天前

9月30日禁令早于曝光发布

事件脉络

9月30日

桂林市发布联合禁令

桂林市市场监管局、林业和园林局联合发布告诫书，明令严禁硫磺熏蒸桂花，禁止焦亚硫酸钠等药剂使用。

10月16日（曝光当日）

博主暗访视频引爆全网

博主"渔猎齐哥"记录阳朔路边村落多处作坊公开熏硫作业，收集现场、原料、成品全套证据。

10月16日（通报发布）

官方通报：情况属实

阳朔县食药安办联合林业、农业农村、市场监管、公安部门现场核查，确认网传属实，相关商户已依法采取措施。

10月16日（同步进行）

全县拉网式排查启动

对全县桂花收购、加工、销售各环节启动拉网式排查，同步紧急追溯涉事桂花干流向，结果尚未公布。

为何铤而走险：熏硫牟利四本账

账1·卖相

金黄均匀，好出手

熏硫后桂花颜色金黄均匀，自然烘干则偏暗黄，前者视觉吸引力更强。

账2·防腐

延保质期

二氧化硫防虫防霉，鲜桂花保质期极短，小作坊借此解决储存难题。

账3·增重

重量近翻倍，按斤卖

同等体积熏硫桂花重量近乎翻倍，按斤计价直接多卖钱，是最直接的牟利手段。

账4·省本

砍掉合规成本

无硫货需低温烘干、快速筛分，设备与时效成本高，熏硫直接省去这笔钱。

食品安全

颜泽玉阅读时间

广西阳朔: 情况属实, 正紧急追溯

长安街知事

禁令早了16天，为何仍在熏

9月30日，桂林市市场监管局与林业和园林局联合发布告诫书，

明令严禁硫磺熏蒸

，违规者将依据《农产品质量安全法》《食品安全法》从严从重处罚。

然而10月16日曝光时，不少作坊

仍在路边、村落公开作业

，部分加工点甚至有烟雾产生。

告诫书属于"提醒告诫"层级，非强制规范；桂花采摘期集中在9-10月，大量鲜花上市叠加保质期压力，客观上为违规动机提供了窗口。

消费者如何初步识别熏硫桂花

价

看价格

明显低于市价的金黄色桂花干需谨慎，无硫桂花市价通常在600元/斤以上。

色

看颜色

自然烘干桂花偏暗黄，过于金黄均匀、色泽鲜亮可能为熏硫处理。

味

闻气味

熏硫桂花可能带有轻微刺激性气味或硫磺味，天然桂花香气清新纯正。

标

查标签

购买桂花制品时留意二氧化硫含量标注，GB 2760对食品中二氧化硫残留有限量规定。

这不是第一次：硫磺熏制农产品的惯用模式

同一博主

此前曝光：硫磺熏竹笋

博主"渔猎齐哥"在曝光桂花之前已曝光硫磺熏竹笋问题，两起事件均发生在广西，均为小作坊模式，均涉及二氧化硫违规使用。

共同特征

小作坊+采摘旺季+防腐增重

笋干、银耳、桂圆、蘑菇等农产品均有熏硫历史。采摘期集中、鲜货不耐存、设备成本高，构成小作坊违规的系统性动机，并非个别偶发。

我想为我的高山原生态红茶配上最好的桂花。所以我天亮从安徽黄山到茶场出发，天黑才到了广西桂林市

楷瑞戏说三农

二氧化硫残留：吃下去会怎样

短期影响

食用含二氧化硫残留的桂花制品，短期可能出现咽喉干痒、恶心反胃；对哮喘患者可能诱发过敏反应。

长期风险

长期微量摄入会加重肠胃、肝肾代谢负担；桂花茶、桂花糕等制品老人小孩常食，潜在风险不容忽视。

法规限量

我国食品安全国家标准GB 2760对食品中二氧化硫残留有明确限量规定；硫磺熏蒸桂花属明确违规行为。