❓在外网最大的问答平台上，印度网友对吃辣的相关事情好奇起来：印度人和四川人谁更能吃辣？在抖音看到四川人端一盘菜加几斤辣椒，手上还拿着一把辣椒，印度人能和他们比吗？

❗️英国网友说起以前和同事里一个四川妹子一起吃饭的事，他深吸一口气。

就看见那个四川女子直接把饭菜放进红油辣子里，吃的时候脸不红气不喘的，他看着一个劲眨眼睛，不停地说：“太厉害了！”

2024年《中国辣椒产业发展报告》显示四川人平均每年吃干椒3千克，鲜椒能达到10万吨，完完全全把辣椒当作饮食的主力军。

❗️印度网民摇头晃脑，骄傲地说：“印度辣味食物是最辣的！”

他坦言四川的食物确实够辣。

但在印度安得拉邦贡古拉的泡菜，一吃进去就感觉辣味像火一样蔓延，不光辣得让人直淌口水，好像被细微的刀片慢慢划过舌尖。

他说吃这种泡菜的时候，一般得搭配很多米饭或者馕来中和辣味，不然就算特别能吃辣的人，也很可能辣得一直喝水。

❗️德国网友一边擦汗一边说：“印度泡菜他不太了解，但他尝过对门邻居家四川大姐做的辣椒酱。”

那位邻居大姐自己做的辣椒酱特别香，刚吃了一口，他脑门上就不停地冒汗，就像打开了汗水瀑布的开关一样，

湖南的湘菜也很辣，菜里差不多大部分都是辣椒，辣得他立刻感觉魂魄都快没了。

❗️美国网友说，对重庆的火辣食物，她觉得挺好奇。

她去重庆玩了玩，挺开心的，每道菜里辣椒都很多，红彤彤的一片特别显眼。

她吃了一整天火锅，第二天舌头还是麻麻的没感觉，就想喝碗粥，拿过来一看，粥里还有辣椒，她愣住了，不知道是哭还是笑，这辣椒真是甩都甩不掉。

她吃的其实是四川特色油稀饭，也叫咸口味腊八粥，当地2024年销量有1亿多碗，一般会加辣椒、肉丁这类的食物在粥里。

❗️英国网友判断角度清奇。

四川的辣带着麻，还有香辣的味道，吃的时候还能慢慢品味食物的甜美，层次很清楚。

但印度的辣便只是辣，辣得人味觉差不多没了，完全尝不出食物的味道。

她觉得辣得没了味觉，就是辣得更厉害了一点。

❗️我想说的是，我们国家土地很广阔，物产丰富，各地的饮食风格和特色美食一起形成了丰富多彩的饮食文化。

尖椒传到中国才五百年，比如明朝的时候，高濂在《遵生八笺》里叫它“番椒”，形容它是一簇一簇长着，开白色的花，果实就像秃笔头，味道辣颜色红得很，挺好看的。

而在辣椒还没出现的时候，古人就用姜、花椒、食茱萸、胡椒、芥根调配出呛鼻但美味的辣味，重口味的基因早就深深融进中华民族的血脉里。

今日之中国，能吃辣的省份不仅仅有四川省。

江西萍乡人煮粥时经常放朝天椒，干辣椒用得特别多，还常用盆装，能看出他们特爱吃辣。

2024年，萍乡种辣椒的面积达到30万亩，产量占全省四分之一，辣椒差不多成了地里第二重要的庄稼，这么大的栽种规模，不但能看出萍乡人对辣椒的喜爱，也能看出他们在辣椒产业上的能力。

另外湖南人因为辣被大家知道，他们做菜的时候经常放很多辣椒，像辣椒炒肉、剁椒鱼头这些菜，味道浓郁刺激，好吃得很。

贵州人特别喜欢酸辣和麻辣的味道，酸汤鱼、辣子鸡这些美食让人忘不了。

另外陕西的油泼辣子、湖北的鸭脖辣味这些都有特色，挺受食客喜欢的。

在中国这片广阔的土地上，辣味的美食就像一颗颗闪亮的珠子，点缀着中华饮食文化的长卷。

它们包含各地民众的智慧和情感，还是中华美食文化宝库中不可缺少的部分，我们要一直传承和弘扬这份宝贵文化遗产，让辣味美食成为联结世界的桥梁，让更多人知道并喜欢中国的饮食文化。

下一顿你想试哪里的辣?