前段时间家里人去体检，查出心率偏快，拿到体检报告我心里着实捏了一把汗。婆婆知道之后，就在家里研究家常菜，照着食谱换着花样做饭，坚持吃了一个月，再去复查，各项指标平稳不少。




很多人补身体就认准牛肉、猪肉，可红肉脂肪偏高，吃多了会加重心脏负担。今天分享菜市场随手就能买到的3种肉，家常做法简单好上手。




第一种就是鲈鱼。鱼肉含Omega‑3脂肪酸，对心血管友好。做清蒸鲈鱼，一定要撕掉鱼肚里那层黑膜去腥，水开大火蒸8分钟关火焖2分钟，蒸出来的腥汤水全部倒掉，淋上蒸鱼豉油，浇一勺热花椒油，鲜嫩不油腻。




第二种鸡胸肉，高蛋白低脂肪，性价比很高。剁成肉泥，加上蛋清、淀粉朝一个方向搅上劲，挤成丸子。锅里水开转小火下丸子，大火容易煮散。丸子浮起来后，放入香菇、豆腐、白菜一同煮熟，一碗清淡鲜美的丸子汤就做好了。


第三种大虾，富含镁、钾，有利于稳定心律。做蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝泡软铺盘底，虾开背去掉虾线。蒜蓉小火炒至微黄，加生抽蚝油调成酱料铺在虾身上，大火蒸6分钟，出锅撒葱花。提醒一下，痛风人群虾要少吃。


最后说句实在话，食疗只是日常饮食调理，不能替代药物。养护心脏不用买昂贵补品，把普通食材吃对，就对身体大有帮助！