羊肉古法烧制、长桌宴、乡村烧制……11月29日，浙江省德清县新市古镇游客中心广场人潮涌动，第29届新市羊肉黄酒推广季暨羊肉大集正式启幕。活动以“来新市，赶大集”为主题，通过美食展示、文化展演与深度体验的多元融合，生动展现了地方特色文化与旅游产业创新发展的新路径。

活动现场，超过三十个特色摊位集中展示了羊肉古法烧制、新市茶糕工艺与黄酒酿造技艺。在浓郁市井烟火气中，一场融合了传统仪轨与现代鼓舞表演的“开羊锅”仪式，将活动推向高潮，彰显了传统文化在守正创新中焕发的勃勃生机。

为进一步提升品牌影响力，活动现场开展了该县首个餐饮美食类集体商标——“新市味道”品牌推介活动，全方位推广“新市味道”标识与实物产品。借此契机，着力打造一支高水准的辖区餐饮业队伍，确保更多传统美食得以传承，牢牢守住那份原汁原味的老底子风情。

活动不仅是一场味觉盛宴，更是一次深度的文化对话。专家学者与文化名人现场品鉴点评，共同探讨美食背后深厚的历史文化内涵。这场集品牌建设、非遗传承与文旅推介于一体的盛会，有效激活了地方文化资源，为促进区域文旅经济高质量发展提供了富有启示的实践样本。