很多人一到秋天去水果摊，还是习惯顺手抓两兜苹果葡萄。其实这个事情全凭着惯性，白白地糟蹋了这个季节里面极其难得的鲜灵劲儿。真正懂得怎么吃的人，早就已经死死盯紧了每年露面仅仅只有几十天的几样尖货。虽说自身得要稍微多掏出几块钱，但是舌尖上面尝到的那一口浓郁甜润，要是错过了那就真的得要再眼巴巴地苦等上一整年。
打从中秋那个时候开始算起，石榴摆在这个果盘里头就完全没断过档，家里头有客人到访全都要依靠它撑起整个场面。老一辈的人嘴里常常念叨着“秋分石榴寒露枣”，到了这个时候的石榴果肉最是丰润并且多汁。平时吃软籽的直接嚼碎了咽下特别过瘾，深红色的果粒里头全是花青素以及多酚，纤维含量更是苹果以及葡萄无论如何都没法相比的。秋燥导致肚子不顺畅的时候多吃上一点特别管用。动手剥开石榴虽然感觉稍微有点费手，但是这个过程其实让人感到解压极了。偶尔剥得太多吃不完的时候，我就会把半个苹果切成小块，并且把剥好了的石榴籽倒进破壁机里头，倒进大概600毫升清水直接搅拌打碎做成果汁，酸甜顺口。

要是再往前推算的话，那就是9月中下旬一直到10月份期间正当红的冬枣，用力咬上一口嘎嘣脆。它的维生素C含量能够达到每100克243毫克左右，钾含量也拥有375毫克，比起苹果的几毫克以及猕猴桃的几十毫克都要高出一大截。不过味道就算再怎么甜也不能由着性子吃，一次嚼上5到6颗稍微过过瘾就得要马上打住，毕竟外皮发硬而且纤维很多，要是贪嘴就容易引发胃胀以及反酸的缘故。小时候在老家的大院子里面，老树上的枣子一被打落，邻居家的小孩就全都围拢到树底下吃个痛快。要是碰上吃不完的枣子，我妈就会把雪梨切开、把苹果对半切开，并且把洗净的鲜枣一起放进一个盆子里，等到水烧开之后放上锅蒸上15分钟。虽说蒸制一下会跑掉一些维C，但是里面的钾元素以及铁元素反倒可以让人更好地吸收，脾胃虚弱以及受不住生冷的老人吃着最舒坦。

同时还有一种是10月中旬就差不多要收尾的无花果，前两天逛街遇上果农挑着担子叫卖，当即果断地拎了一兜。它在每100克里就拥有3克膳食纤维、67毫克钙以及212毫克钾，热量偏偏还不高。只要把熟透的果子咬开里面满是蜜汁，细腻并且香甜。小时候外婆菜园边就栽着一棵果树，我总纳闷它怎么始终不开花，外婆笑着告诉我花全藏在果子肚子里头了。用它制作一个烤无花果南瓜沙拉特别省事：把南瓜切片排在烤盘里，淋上点橄榄油并且撒上些大蒜粉，送进烤箱或空气炸锅用185度烤25分钟直到软熟；碗里调入2勺橄榄油、2勺醋、2勺龙舌兰蜜，要是手头没有就换蜂蜜，再加少许大蒜粉以及盐搅拌均匀；盘里铺上芝麻菜、烤好的贝贝南瓜、切开的无花果以及石榴籽，浇上调好的汁就能马上开动。

其实折腾这几样果子，完全是鉴于前两天翻动果盘翻找出了两个发皱的苹果以及一串发蔫的葡萄，从而挨了我妈一通唠叨的缘故。老太太当场抱怨把这些买回来的东西放着不吃纯属是浪费。