文丨倪玉

撕开纸盖，沸水冲泡，五分钟便能享用一碗酸辣粉。小小的一碗速食酸辣粉，在河南通许成长为百亿级产业，全国六成中高端速食酸辣粉产自这里。读完农民日报10月27日刊发的《一碗粉的百亿突围》一文，笔者深深感受到：产业链联通，是特色产业行稳致远的核心密码，更是经济高质量发展坚实可靠的保障。通许酸辣粉从田间良种、工厂加工到包装物流、品牌销售的全链条贯通实践，生动诠释了产业链联通的价值、路径与未来方向。

产业链联通，打通价值流转的堵点，筑牢高质量发展根基。产业不是孤立的生产环节，单一的种植、加工或者销售，都很难释放产业最大潜力。过去农户种红薯，常常面临销路不稳、附加值低的困境，丰收也未必增收；加工厂缺少稳定优质原料，产品品质难以统一；生产企业外购包装、远距离发货，成本高、周转慢。而通许的可贵之处，就是把分散的节点连成一张环环相扣的网络。向上联通农业种植端，依托本土红薯资源，选育适配良种、开展农技培训，推行订单保价收购，稳住原料供给；中间做强加工制造环节，补齐淀粉加工短板，集聚粉条生产、专用调料、设备制造企业，补链强链；向下延伸包装、智能物流、品牌运营配套，让上下游就近配套、协同生产。一条完整畅通的产业链，把农业资源优势转化为产业竞争优势，带动数万人就地就业，让农民共享产业红利。事实证明，只有产业链上下贯通、要素顺畅流动，产业才能摆脱 “小散弱” 困境，高质量发展才有稳固依托。

产业链联通，依靠多元渠道串联上下游，构建协同共生的产业生态。通许酸辣粉产业链的成型，不是简单企业扎堆，而是多渠道协同发力的结果。一是依托订单农业打通工农联结渠道，龙头企业和农户签订保价收购协议，统一供种、技术指导、保底收购，在田间和车间之间架起稳定桥梁，消除农户后顾之忧。二是依托产业园区搭建集聚配套渠道，淀粉产业园、食品加工集群、包装产业集群、智能物流园有序布局，吸引醋业、品牌方、包装厂商跟着主导产业落地，就近配套，大幅压缩物流、时间成本，实现补链、延链。三是依托龙头企业牵引带动渠道，以丽星亿源、福景堂、微念等龙头为核心，带动配套中小企业共同成长，引进成熟品牌同时培育本土产品，推动技术工艺迭代升级。四是依托现代物流与电商渠道打通市场出口，引入京东、“三通一达” 等物流主体，用智能化仓储打通通向全国消费市场的通道，线上线下联动，让田间红薯最终走进千家万户。种植端、加工端、配套端、市场端依靠这些渠道紧密咬合，形成三产融合的良性生态。

产业链联通的未来，在于持续升级链条、迈向价值链高端，持续释放产业长期动能。通许酸辣粉已经走出从原料代工到自主品牌、谋划产品出海的第一步，这也是产业链联通下一步的方向。首先，产业链联通要向着科技化深化，持续强化育种研发、生产工艺革新、智能装备应用，用技术持续提升产品品质，挖掘更多新产品，丰富 “酸辣粉 +” 产品矩阵；其次，产业链联通要向着品牌化进阶，跳出单纯代工模式，做强本土品牌，依托成熟产业链基础开拓海外市场，提升产品溢价能力；最后，产业链联通要向着绿色化、共富化延伸，坚持联农带农的底色，持续带动农户稳定增收，完善利益联结机制，同时推动全链条绿色生产、低碳加工、高效仓储，实现产业效益、民生效益、生态效益统一。链条不能只追求规模扩张，更要追求韧性更强、附加值更高、带动面更广。

一碗酸辣粉，链动一座城；一条产业链，富裕一方人。通许的实践告诉我们，高质量发展离不开畅通稳定的产业链。从一颗红薯到一碗粉的故事，为各地发展特色乡土产业提供了范本：立足本土资源，打通上下游、补齐薄弱环节，用好多元协同渠道，持续推动产业链向高端延伸，让产业链联通成为产业兴旺、乡村振兴、高质量发展源源不断的保障。

☆ 本文作者简介：倪玉，大连星海会展商务有限公司副总经理，大连会议展览行业协会副秘书长，海军大连舰艇学院自主择业教员。《雷锋》杂志记者，中国纪实文学研究会会员，大连市作家协会会员。曾用名：王玉，笔名：海无边、宁浦。军旅20载，3次荣立军功。曾任10余家报刊记者、特约记者、特约撰稿人，著书及参编教材32部，发表作品1200余篇，获征文奖近100项。从事会展业20多年，撰写策划案、材料及推文超100万字。

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编辑：易书生