入秋之后，月饼、大餐吃得多，不少人总感觉嗓子糊糊的，肚子胀鼓鼓。前阵子家里姑姑点醒我，秋天正是吃柚子的黄金时节，算得上秋季水果里的宝藏，我照着法子每周吃3次，身体舒服不少。


柚子水分足，维C含量高，存放时间也长。很多人吃完果肉直接把柚子皮丢掉，实在可惜，柚子皮拿来煮水，解腻提香效果很不错。不过有几点要记牢：正在服药的朋友，吃柚子前一定要问医生；脾胃怕冷、容易拉肚子，还有血糖偏高的人，千万别贪嘴；一岁以内小宝宝不能碰蜂蜜，这点千万留意。


给大家分享3个家常做法，简单好上手。

第一个陈皮柚子饮，适合吃撑积食、嗓子黏腻的时候。准备柚子肉、陈皮、干山楂、茯苓、冰糖。陈皮泡软刮掉内层白瓤先煮八分钟，再放柚子肉和冰糖煮两分钟就关火。白瓤一定要清理干净，不然会发苦，柚子肉不能久煮，煮久容易发酸。


第二个柚子银耳百合羹，早上起来嘴巴发黏、嗓子不清爽就喝它。银耳撕小朵煮到出胶，再放入泡好的百合、枸杞、冰糖，最后下入柚子肉煮几分钟，趁热喝，润润的很舒服。银耳撕得越碎，越容易煮出胶质。

第三个蜂蜜柚子皮饮，把柚子皮变废为宝。柚子皮用盐搓洗，削掉全部白瓤切细丝，盐水浸泡十分钟，焯水两次去掉苦涩。加糖小火熬到粘稠，放至温热再加蜂蜜，装进罐子冷藏腌三天，每次舀一勺温水冲泡就可以。白瓤去除、焯水两步不能偷懒，是好喝的关键。


我自己整理了简单吃法安排，周一喝陈皮柚子饮，周三煮柚子银耳百合羹，周六泡蜂蜜柚子皮饮。轮换着吃不单调，坚持下来嗓子清爽，腹胀的情况也缓解很多。


最后提醒大伙，这些只是家常食疗吃法，仅供日常饮食参考，不能代替药物治疗，身体不舒服还是要找医生。秋天顺应时节吃东西，简简单单也能把身体调养舒服。（