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作者丨李李

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“6500万！湖南餐饮消费券真的要来了！”——据湘菜人微报从湖南省商务厅获悉，2025年“乐享湖南・湘当有惠”餐饮消费券活动已启动企业报名。

本次消费券发放总金额达1亿元，其中餐饮领域占比65%。这是湖南历史上首次针对餐饮业发放的大规模专项消费券，其核心亮点在于“专属”二字——这不是过往覆盖汽车、日用品、观影的“普惠式”消费券，而是首次精准投向餐饮业的“专属券”。

这份“专属”背后，直接传递出政府对餐饮行业的特别关注。

餐饮业的繁荣，关系到城市的“烟火气”与百姓的“幸福感”。早餐的米粉、中午的辣椒炒肉盖码饭、长沙夜宵的小龙虾与烧烤啤酒……这些熟悉的餐饮场景，既是湖南地域文化的具象体现，也是民众日常生活仪式感的重要来源。

政府发放餐饮专属消费券，正是对餐饮民生价值的直接认可。

为什么是餐饮？

为什么是此刻？

有人可能会问：发放消费券不新鲜，但为什么是餐饮？为什么是此刻？

答案其实很简单：餐饮业太难了，也太重要了。

在国家2025年近10万亿元内需刺激计划中，餐饮消费补贴被列为“民生类消费激活重点”，各地也已纷纷跟进——河南省安排1.1亿元发放2025年“缤纷夏日·乐亨河南”零售、餐饮消费券，上海市首轮餐饮消费券总额达3.6亿元，北京市则推出总额1亿元的“重逢美好”餐饮消费券等。

湖南此次发放超6500万元餐饮专属消费券，既是响应国家政策导向，更是结合本省行业实际的精准施策。

湖南对餐饮行业的关注并非偶然。今年7月，湖南省商务厅厅长沈裕谋便带队赴长沙开展服务消费专项调研，将餐饮企业作为重点考察对象。之所以如此重视，核心在于餐饮复苏具有“牵一发而动全身”的效应：一家餐馆的红火，不仅能让食客吃到热乎饭，还能带动上游蔬菜种植、肉类供应，下游外卖配送、餐具消毒等全产业链环节。

政府此时发放餐饮消费券，既能满足民众“吃得好、吃得实惠”的需求，更能通过消费回暖带动就业、激活经济内生动力，相当于用政策补贴打通“消费者敢消费、商家有生意”的闭环。

6500万消费券落地：

餐企能获得什么？

政府消费券为何每次都被“秒光”？正因为其公信力和纯粹的让利属性。它自带巨大流量，能瞬间将全社会的注意力吸引到餐饮消费上来。

1 直接消费：预计拉动2.47亿元消费

按此次消费券“满100减30”的主流规则测算，6500万元补贴可直接形成200万笔有效消费订单。

让我们算笔账：按照湖南人平均单次餐饮消费85元计算，200万笔订单将直接带动1.7亿元消费。再以“餐饮消费券平均乘数效应3.8倍”的行业数据推算，6500万补贴预计可拉动2.47亿元总消费。

但这只是开始。

从食材采购到物流配送，从餐具清洁到垃圾清运，整个产业链都会被激活，形成“消费拉动生产、生产带动就业”的良性循环。

2 第四季度发力：帮餐企冲刺全年业绩、缓解压力

从时间节点来看，消费券发放正值第四季度——这既是餐饮消费的传统旺季，也是商家冲刺全年业绩的关键期。

短期来看，它能快速带动客流回升，帮助商家在年底积累资金、缓解压力。

长期来看，旨在点燃消费热情，培育消费习惯，为2025年湖南餐饮市场的全面复苏与繁荣打下坚实基础。

3 修复经营信心：为中小餐企“托底”、增强抗风险能力

对行业而言，消费券的“信心价值”远超数字本身。

当前湖南餐饮行业正面临“成本高压+客流低迷”的双重困境。国家统计局湖南国调信息网数据显示，2025年上半年猪肉价格同比上涨2.6％，鲜菜价格下降6.0％；叠加9月社保新规实施后用工成本同比上升，中小商户抗风险能力持续减弱。据不完全统计，2025年1-9月全省已有2.2万家餐饮商户歇业，其中不乏经营了十几年的老店。

对餐饮从业者而言，“政府掏出数千万补贴”远不止数字本身——更重要的是对信心的重建。此时发放专项消费券，相当于政府用财政资金为行业“托底”，明确传递出“最艰难的时刻，你不是一个人在战斗”的信号。这种信心修复，比短期营收增长更珍贵。

“政府真金白银补贴我们吃饭！”这种信号传递出的不仅是实惠，更是信心。

当消费者开始走出家门，当餐厅重新排起长队，当街头巷尾再次飘起饭菜香，整个城市的精气神都会随之提振。

这种“政策托底—商户投入—消费回流”的正向循环，将成为行业复苏的核心动力。

抓住政策红利：餐企报名指南

目前“乐享湖南・湘当有惠”餐饮消费券活动已开启企业报名，四大平台皆可报名，企业可按需参与：

1、云闪付：扫描二维码进行填报。

2、美团：通过美团商户端接收的活动推送参与，或直接联系您的业务经理咨询办理。

3、抖音：“抖音来客”APP/平台内的相关信息推送，按指引完成报名。

4、支付宝：在支付宝APP内搜索相关的促销费活动关键词，进入活动页面进行报名。

对于餐企而言，这不仅是补贴，更是一次免费的、全民级的广告曝光和引流机会。企业可通过“消费券+门店活动”放大效果：例如餐厅可推出“使用政府消费券后，额外赠送饮料”，或“券后消费满150元送菜品”等，既提升消费者核销意愿，也能带动客单价增长。

结语：消费券红利当前，餐企需主动把握与政府的双向奔赴

6500万元的餐饮专属消费券，看似是一笔短期的政策补贴，实则是政府为餐饮行业注入的信心与希望。

它让消费者在餐桌上尝到了“民生温度”，让商家在忙碌中看到了“复苏曙光”，更让整个行业明白：餐饮的价值不仅在于满足口腹之欲，更在于它是民生的“晴雨表”、经济的“活力源”。

在此，我们呼吁每一位湖南餐饮人：抓住这次机遇，主动与政府同频共振，用优质的菜品、贴心的服务承接客流，将“短期流量”转化为“长期客群”。

让我们共同让湖南的“烟火气”更旺，让行业的“信心火种”燃成燎原之势！

餐饮人，加油！