月饼卖不动了,这事你逛一趟超市就能看出来。以前一到中秋,礼盒堆成山,抢着买;现在打折都少人问津,货架上冷冷清清。有数据显示,2025年月饼整体销售额282.4亿元,同比下滑5.9%,近十年头一回负增长。今年更狠,不少门店销售额直接掉了一半,千元以上的豪华礼盒销量跌了约76%,几乎没人买单。这是怎么回事?说白了,不是中秋变味了,是咱们的钱包和脑子都清醒了。
俗话说得好,羊毛出在羊身上。过去的月饼,哪是点心?分明是块“社交砖”。企业成箱采购发员工,商务往来互赠礼盒,几百上千一盒,拆开一看,大半价格花在缎面木盒上,月饼就孤零零几小块。如今风向彻底变了。企业降本增效,团购订单普遍缩水三成多,有的单位从180盒砍到50盒。普通人也掂量明白了,花几百块买个空架子,图啥?走亲访友拎箱牛奶、拎袋水果,实实在在,不香吗?有调查显示,自己买来吃的消费者占比已经超过送礼人群,月饼头一回从“礼品”变回了“食品”。
再说说健康这道坎。莲蓉、豆沙、五仁,哪个不是糖油大户?家里老人血糖高,咬一口心惊胆战;年轻人怕胖,配料表翻得比谁都仔细。据说七成多的人买月饼先看成分,低糖月饼的搜索量暴涨了三倍多。可市面上不少“低糖”就是个噱头,糖少了油没少,糊弄谁呢?老人不敢吃,年轻人不爱吃,一块月饼落得个鸡肋下场,食之无味,弃之不可惜。
还有个现实问题——保质期。一盒六到八块,一家三口哪吃得完?中秋一过,月饼堆在桌上连吃半个月,吃到怀疑人生,最后过期的只能扔进垃圾桶。谁还没经历过这种“甜蜜的负担”?吃过几次亏,大家学乖了:散装的、小块的,想吃几块买几块,一分钱不冤枉花。眼下平价简装产品占了市场六成以上的份额,倒是老字号现烤现卖的散装月饼,门口天天排队。
选择多了,月饼也不稀罕了。各类糕点甜品一年四季摆满货架,凭什么非等中秋?燕窝、茶叶、坚果,哪个不能当节礼?月饼一年就风光这一个月,独一份的地位早就动摇了。
有人担心,月饼是不是要消失了?想多了。该团圆的照样团圆,该赏月的照样赏月,只是没人再愿意为虚荣心掏腰包罢了。热闹是商家的,日子是自己的。对消费者来说,这波“降温”其实是好事,商家不敢再玩包装把戏,只能老老实实在配方上下功夫。今年中秋,不妨挑几块散装小饼,一家人分着吃,配壶清茶,聊聊家常。月亮还是那个月亮,月饼便宜了,团圆反倒更真了。