上汤千叶豆腐是一道传统的中式菜肴，以千叶豆腐为主要食材，配以各种蔬菜和肉类制作而成。其具体做法如下：

1. 准备千叶豆腐半盒、香菇、木耳、葱、姜、油菜、史雲生原汁上汤、盐；

2. 将千叶豆腐切成梳子刀小块，油菜用淘米水浸泡，香菇洗净并打十字花刀；

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜丝爆香，之后倒入史雲生原汁上汤；

4. 水开后，放入千叶豆腐、泡好的木耳、油菜，炖一会，加盐调味出锅即可。

在制作上汤千叶豆腐时，需要注意以下细节：

1. 食材准备：准备千叶豆腐、绿辣子丁、红辣子丁、洋葱圈、鸡蛋、豌豆粉丝、肉片、葱姜、金瓜蓉、盐、味精、鸡汁、山椒水、胡椒粉等。

2. 烹饪步骤：

1. 切菜：将千叶豆腐中间切开，切成大片；将绿辣子、红辣子切丁；切几个洋葱圈，煎至两面焦黄；鸡蛋煎得稍微老一点。

2. 焯水：锅开倒入千叶豆腐，焯一下然后捞起来备用；将泡好的豌豆粉丝，焯水后放入煲中待用。

3. 炒菜：炒香肉片和葱姜，加一勺清水，加一勺金瓜蓉，放上千叶豆腐。