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人造肉是指使用植物蛋白或细胞培养技术等方法制造的类肉食品，目的是为了替代传统的动物肉及其制品。

它按原料和生产方法主要可分为植物肉、培育肉和肉类替代品三大类，其产业链包含植物肉/培养肉、人造肉、线上销售、线下销售等环节。

此外，人造肉领域正在不断涌现创新技术和产品。随着技术的进步，人造肉将更加接近传统肉类的口感和营养价值，吸引更多消费者尝试。据预测，2024年中国人造肉行业市场规模有望突破150亿元。

为此，我经过深度复盘，挖掘出了5家“人造肉概念”潜力龙头，尤其是最后两家，记得保存收藏，新来的伙伴点点关注！

第一家：东方集团

公司旗下人造肉研发团队——哈尔滨福肴植上农业科技有限公司，依托自主技术，成功研发高水分植物基人造肉，在国内率先实现最接近肉制品65%的含水量，高湿法人造肉制造技术处于全国领先水平，持有多项该领域的发明专利。

公司是国内知名的大豆深加工企业，已建设仿真植物肉专用拉丝蛋白系列产品生产线，并已稳定生产，可以为大豆蛋白在植物肉加工领域的应用提供产品与技术服务。

第三家：索宝蛋白

公司的功能性浓缩蛋白、组织化蛋白主要面向国外客户，用于肉制品、植物肉生产，同时，公司与全球四大粮商中的美国邦吉成为全球战略伙伴，致力于植物肉、功能食品等产业全球布局。

第四家：002XXX

公司是全国最大的豌豆蛋白生产企业，已研制“人造肉”新品，使用的原料主要为绿豆和豌豆，生产过程中产生的淀粉用来生产粉丝，生产出来的蛋白是人造肉的主要原料，人造肉是公司未来发展的重要环节之一。

第五家：003XXX

公司是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一,是CAC国际标准以及国家标准、多个行业标准起草单位之一，公司的植物蛋白人造肉工艺技术开发已进入调研及小试阶段，部分产品已进入中试阶段。

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两家

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