马上就过年了,下午忽然灵机一动,决定将家里平时不常吃的芝麻和糖消耗掉,自己动手制作牛奶花生芝麻糖。
我穿上围裙,拿起炒锅,开始了这场独特的DIY之旅。
首先,我开始炒制花生和芝麻。
花生和芝麻分别用小火慢慢炒。
炒制的过程,花生和芝麻的香气逐渐散发出来,弥漫在整个厨房。
我沉醉在这诱人的香气中,仿佛已经看到了美味的芝麻糖在向我招手。
接下来,我开始熬糖。
我将糖放入锅中,用小火慢慢地熬制。
糖浆在锅中慢慢地融化,变得越来越黏稠。
我仔细观察着糖浆的变化,直到它变得微微发黄,散发出淡淡的焦糖香味。
然后关火,将羊奶粉倒入锅内搅拌均匀。
最后,我将炒好的花生和芝麻一并倒入糖浆中,快速地搅拌均匀。
之后,我迅速把混合好的糖倒入一个铺着油纸的烤盘中,用铲子将其摊平压实。
随着温度的降低,糖浆开始凝固,在它成型但还没有完全凉的时候,拿到切块。
最终,冷却后的它们变成了美味的牛奶花生芝麻糖。
在这个过程中,我感受到了节日的氛围。
虽然自己做的芝麻糖卖相不太好,但是味道非常好,品质也让人放心。
这个DIY的过程让我感到充实和快乐,仿佛我已经将年的味道融入了这美味的芝麻糖中。