明日二月二龙抬头，无论贫富，7种龙食别忘了吃，沾福沾财沾好运！
农历二月二到了，这又是一个传统的节日——青龙节。青龙节也叫苍龙节，因为每年的这天，东方苍龙星宿会斩露头角，所以又叫“龙抬头”。此时也是春耕生产开始的时候，所以又叫“春耕节”。老话有“龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门”，龙抬头的到来，预示着春天的到来，润物细无声的细雨，开始滋润大地，世间万物开始复苏。
龙抬头当天，人们印象最深的就是理发吧，这一天，理发店里门庭若市，大家为了讨一个好彩头，都心甘情愿等候许久。其实，民间流行正月不理发，到了二月份头发都长了，所以大家都有这个需求，借龙抬头的吉时去理发剃头，寓意孩子身体健康，鸿运当头，大人福气满满，吉祥如意。同时，这一天也有不少禁忌，比如不能动针线，会上龙眼，不能磨面，怕压住龙头，不能洗衣，会伤到龙皮，还有不能出远门等很多习俗，这些习俗虽然没有什么科学根据，但我们可以把它看成是一种有趣的文化传统。
在我国，龙历来被人们视为神圣的象征， “龙抬头”这天又是春暖大地，万物复苏的开始，据说沉睡中的青龙也是在这天苏醒，因此“龙抬头”这天，被视为“吉祥日”，家家户户有“吃龙食”的讲究，以此来表示对龙神的敬仰，顺便沾沾龙气。明日二月二龙抬头，无论贫富，7种龙食别忘了吃，沾福沾财沾好运！哪7种龙食呢？一起往下看。
一，龙头——猪头肉。
俗话说“二月二龙抬头，吃了猪头抬龙头”，二月二这天，卖猪头肉的熟食店，生意非常火爆，大家都纷纷购买猪头肉回家吃，就是为了图个好寓意。人们认为，吃了“龙头”，全家都能“抬起头”，在新的一年里，能沾沾龙气，家人身体健康，事业步步高升，财源滚滚而来。其实想吃猪头肉自己做就可以，很简单的。
先把猪头洗净，放入锅中焯水后洗去脏污备用。锅中加入清水和调料，大火煮开后，继续煮出香味，然后放入猪头，大火烧开后，转小火焖煮至猪头软烂，捞出来凉凉后，拆出骨头，切成薄片，即可上桌。
二，龙耳——馄饨。
在民间，二月二历来有吃馄饨的习俗，还有非常好听的谚语：二月二，艳门开，吃了馄饨就发财。馄饨形似耳朵，在古代被人们称为“娇耳”，到了龙抬头这天，就变成了“龙耳”，这一天，一般吃荠菜猪肉馅馄饨，有肉有菜，即为“有财”馄饨，就有了吃了馄饨就发财的寓意。
馄饨大家经常吃，只要根据自己的口味，准备好猪肉和蔬菜，调成肉馅后，包裹成馄饨，然后放入锅中煮熟，出锅后加入自己喜欢的调味拌匀即可。
三，龙眼——桂圆。
桂圆又名龙眼，正好与龙眼吻合，一字不差，那么二月二吃龙眼就变成了天经地义，这一天，除了理发店、熟菜店，还有水果店也生意兴隆，大家都会买些龙眼回家，有时候直接吃，也有做成甜品吃，清甜的龙眼寓意生活甜甜蜜蜜，家人团团圆圆，生活红红火火。
四，龙须——面条。
面条中有一种细细长长的品种叫——龙须面，二月二这天的主食就是吃它，这天吃龙须面，人们把它称为“扶龙须”，这是对龙王的敬意，也寓意着新的一年，健康长久，事事顺利。
这天，我们会去街上买又细又长，顺滑绵软的龙须面，回家把水烧开，下入面条，等丝丝面条像龙须一样浮出水面，即可捞出，再根据自己的喜好，加入葱油、生抽等调料，美味好吃的龙须就可以开吃了。
五，龙鳞——春饼。
吃完上面的龙食，这天还要咬一口龙鳞，龙鳞用什么来代替呢？我们智慧的老一辈人，把春日的薄饼比喻为龙鳞，让孩子们在这一天都咬上一口，希望他们能在新的一年里，讨一个好彩头。
此时最鲜美的蔬菜莫过于韭菜，把韭菜摘洗干净后切碎，和面粉一起，加入少许食盐搅拌均匀，然后平底锅刷上食用油，倒入面糊，煎至两面微黄，即可出锅。
六，龙骨——蒸糕。
这一天还有一种必吃的美食，那就是蒸糕，蒸糕是糯米和粳米研成粉后，蒸制而成的产物，冷却后非常的硬，象征着粗壮的龙骨，老人们经常说，二月二，吃了龙骨就不会腰酸背痛，就是去田间插秧也不怕了。只因沾上了龙气，身体也健康了，新的一年福气、运气、财气都往你家跑。
蒸糕不规定什么颜色，白糖的、红糖的都可以，也可以蒸发糕，只要粗壮坚硬一些，像龙骨就可以，这是老一辈人，希望儿女身体健康，万事顺遂的美好愿望。
七，龙胆——鸡蛋。
圆圆的鸡蛋的我们平时常吃的食物，这一天也被赋予神圣的使命，变成了特别喜庆的龙胆，二月二这天吃鸡蛋，被称为食龙胆，据说吃了“龙胆”后，人们就会变得有胆量、有见识，工作起来特别顺手，深的老板的赏识。
这天的鸡蛋必须煮着吃，不能破坏它圆润的轮廓。鸡蛋煮起来特别简单，我家经常在煮饭时，把它洗净后放在蒸蓝里，饭煮好鸡蛋也熟了，都不用另外煮，这样的鸡蛋还特别好剥。
关于二月二要吃的7种龙食，就分享到这里，朋友们，你们老家二月二吃什么龙食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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