研究表明，在确诊为糖尿病10年后，约30%到40%的患者至少会遭受一种并发症，这些并发症一旦出现，往往难以消退。然而，通过恰当的措施保持血糖水平在合理区间，预防并发症的可能性仍然存在。对于糖尿病患者而言，饮食调整极为关键。为了更有效地稳定血糖，糖尿病患者需要关注饮食质量，确保三餐营养均衡、按时进食。特别是早餐，应遵循“三吃”与“三不吃”的原则，以助于更好地控制血糖水平。

在日常饮食中，选择对血糖影响较小的食物对于维护健康至关重要，尤其是对于血糖水平较高的人群。以下是关于饮食选择的建议，以促进血糖稳定和维护整体健康。建议摄入：整粒燕麦：燕麦被广泛认为是血糖管理友好的选择，特别适合作为早餐食用。它富含膳食纤维，特别是可溶性纤维，有助于控制血糖水平。在选择燕麦时，推荐选用压扁的整粒燕麦或原生燕麦片，避免选用加工度高的即食燕麦产品。纯牛奶和无糖酸奶：富含钙和蛋白质，对维持骨骼健康尤其重要。血糖控制不佳的人群在选择乳制品时，应优先考虑不含糖的选项，如纯牛奶和无糖酸奶，以免影响血糖水平。叶绿蔬菜：包括但不限于花椰菜、空心菜、白菜和菠菜等，这些蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖管理和整体健康均有益处。

避免油炸食品：例如油条。油炸食品不仅营养价值低，而且含有高量的脂肪和热量，长期食用可能导致体重增加及相关慢性疾病的风险增加。避免白粥：虽然看起来是清淡的选择，白粥的血糖生成指数（GI值）高，可能导致血糖迅速升高。对于需要控制血糖的人来说，建议选择杂粮粥，并注意不要过度煮烂。减少加工糕点的摄入：加工糕点通常含有高糖、高脂肪，以及各种添加剂，对血糖控制不利。即使是标注“无糖”的产品，也可能含有其他形式的糖分和高热量成分，应尽量避免。

为避免不当食用燕麦造成血糖水平波动，采纳以下策略是关键：细读包装说明：优选整粒燕麦，其包装将清楚标识。相较之下，加工麦片通常会标明其加工程度。

关注纤维含量：选择纤维含量更高的燕麦，这有助于维持血糖稳定，而加工麦片的纤维含量通常较低。偏好粗加工燕麦：粗加工燕麦的纤维含量超过细加工品，更利于血糖控制。正确的燕麦食用指南包括：优选未加工燕麦：未加工燕麦保留了最完整的营养成分，没有添加糖和调味料，是更健康的选择。控制摄入量：不论是未加工还是加工燕麦，都应注意食用量，避免过量摄入影响血糖。配合低糖食材：增添低糖水果和坚果，如草莓、蓝莓、杏仁等，可以丰富燕麦的口感同时控制血糖。