标签: 辣椒
河南杞县葛岗镇:朝天辣椒红满园 丰收喜报送上门
“今年俺就种了两亩朝天椒，八块钱一斤全卖出去了，光辣椒就多挣了快万把块！近日，杞县葛岗镇曹寨村民陈永录站在村室门口的辣椒堆前，脸上笑开了花。他一边翻晒着红彤彤的辣椒，一边算起了增收账：“比种其他作物强多了，还不...
虎皮辣椒:家常锅气里的健康药膳,简单三步做出餐厅级美味
虎皮辣椒，这道源自川菜的经典，凭借焦香的口感和开胃的风味，成了无数家庭餐桌的“常客”。而今天，我们要做的不仅是传统虎皮辣椒，更是一道融合了健康药膳理念的升级版—通过食材搭配和烹饪技巧的调整，让这道菜在保留美味的...
《走进遵商》—袁老头食品有限公司:深耕辣椒全产业链,打造十亿级产业新标杆
一家致力于辣椒全产业链建设的现代化企业—贵州遵义袁老头食品有限公司，正以其规模化布局、创新模式与可持续发展理念，成为推动地方特色产业转型升级的重要力量。近日，记者走进袁老头食品，对话创始人袁世牻，探寻企业快速...
剁辣椒炒鸡胗:下饭硬核美食的家常做法
制作剁辣椒炒鸡胗的核心在于控制火候和调味平衡，选材需严守两个原则：其一，鲜嫩度优先于分量多少；其二，避免使用过期的腌制食材（如变质蒜瓣或发酵过度辣酱）。以下是具体用料表及替换方案建议。主原料配置比例:鸡胗300克、...
衢州白辣椒“辣”出发展新路
近日，柯城区信安街道信安村举办的首届“神椒杯”白辣椒厨艺大赛现场，15名厨师围绕本地新育品种“衢椒5号”展开创意角逐。这场弥漫着炽热锅气的比赛，不仅是一场厨艺比拼，更折射出衢州白辣椒从实验室到餐桌、从田间到市场的...
一勺入魂的辣椒酱,让平凡面条秒变米其林
看着辣椒表面慢慢起皱，颜色从翠绿变成焦黑，空气中弥漫着带着烟火气的香气，这时候就可以把辣椒取出来了。烤好的辣椒要立刻放入凉水中“冷静”一下，这样不仅能停止余热继续加热，还能让焦皮更容易剥离。接下来是处理配料。...
超详细蒜蓉鲜辣椒制作教程:家常美味轻松复刻
在厨房里探索美食的乐趣时，“如何让普通食材变得更具风味”永远是一个值得尝试的话题，而这道以新鲜青红椒搭配秘制蒜末调制的“蒜蓉鲜辣椒”，正是这样一道经典且百搭的家常菜。无论是作为下饭小炒、配粥佳肴还是凉拌菜的调味...
每次做这个擂辣椒排骨,都得多煲点饭,一口排骨一口辣椒
金黄酥香的排骨裹着红亮亮的辣椒油，青椒在高温淬炼下泛起虎皮纹路，蒜香混着酒香直往鼻尖钻—这哪里是下饭菜？分明是米饭的"催命符！一、食材准备：厨房小白也能轻松驾驭 这道菜的灵魂在于食材的黄金搭配：500g肋排剁成3厘米...
擂辣椒排骨:一口入魂的家常惊艳
直到今天，一道擂辣椒排骨彻底唤醒了我对家常菜的热情。排骨先炒后焖，吸饱酱汁，再与擂得软烂的辣椒交融，香辣浓郁，连骨头都入味三分。这道菜没有复杂的技巧，却有着让人“饭扫光”的魔力，仿佛把平凡的日子都炒出了火花。...
鸡泽县推动辣椒产业全链条提质升级
本报讯（陈敬革）鸡泽县市场监管局直面全县辣椒生产企业规模小、生产不规范等问题，以“实、严、细”三字诀为抓手，推动产业发展与食品安全双提升。该局按照省、市监管部门要求，层层压实责任，与省、市下沉一线专家一道，参与...
