河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 赵阳 通讯员 高子珺 任恩佳

“今年俺就种了两亩朝天椒，八块钱一斤全卖出去了，光辣椒就多挣了快万把块！”近日，杞县葛岗镇曹寨村民陈永录站在村室门口的辣椒堆前，脸上笑开了花。他一边翻晒着红彤彤的辣椒，一边算起了增收账：“比种其他作物强多了，还不费工夫！”

眼下正是辣椒采收晾晒的黄金期，走进葛岗镇曹寨村，房前屋后，处处可见火红的丰收图景。采摘过的红辣椒铺在地上，与村民们忙碌的身影共同构成了一幅喜庆的丰收画卷，昭示着乡亲们的生活越来越红火。

陈永录种植的是“朝天椒”，这类辣椒皮薄肉厚、辣味浓郁、色泽鲜亮，刚摘下来时水分多，味道天然，可直接卖给鲜食市场，快产快销；晒干后成为干椒，可以用来制作辣椒面、辣椒酱等深加工产品，利润较高，销路广泛，所以村里常年都有人种植。

“我们村4300亩耕地，有近五分之一的农户种辣椒，面积不小。今年整体收成好、销路畅，真正让小辣椒成为群众增收致富的红火产业。”曹寨村党支部书记王亚喃介绍。

据了解，葛岗镇辣椒种植面积达3000余亩，形成以曹寨、陈敏屯、焦寨等村为核心的优势产区，种植品种多样，如线椒、螺丝椒、朝天椒等，种出来的辣椒不仅口感极佳，且营养价值高，用途也广泛，在市场上供不应求。这小小的红辣椒，犹如“红色引擎”，为葛岗镇乡村振兴注入了火红的希望。

“今年葛岗镇辣椒产业整体长势喜人、丰收在望，各村种植规模稳步扩大、管理水平不断提升，市场行情向好，有效带动了农户增收与村集体经济发展。下一步，葛岗镇将坚持党建引领、产业赋能，强化技术指导服务、畅通产销对接渠道，带动更多群众在家门口增收致富，以产业兴旺全面推进乡村振兴。”葛岗镇书记孙海滨充满信心地表示。

来源：大河报·豫视频 编辑：曲歌