茅台 五粮液 洋河股份 汾酒 泸州老窖，属于营收300亿以上头部大厂。

今天，整理50-200亿的六个酒厂，一起对比营收、员工人效，重点拆解销售薪酬结构。

1、业绩情况

200亿以上的古井贡酒，2023年营收203亿，同比增长21%。

100亿以上的是今世缘，2023年营收从79亿增长101亿，增长速度最快。

其他四家50-100亿，基本也都保持两位数增长。

再看一下净利润。

除了老白干，其余五家利润增长良好。

增速比较高的是古井贡酒，同比增长46%。其次是迎驾贡酒增长34%。

比较一下净利润率。

今世缘和迎驾贡酒超过30%，古井、舍得酒和口子窖在20-30%之间。

跟头部五大白酒比，腰部酒厂显然还有不少提升“空间”。

很多人觉得，传统酒厂都有大量的政府补助。

有，但占比不高。

比如2023年，古井贡酒补助最高，4805万，补助占营收不到0.3%。

2、人效情况2023年，除了老白干减403人，其余五家都有增员。增员最多的是古井贡酒，增加1659人。

比较一下六家的人效。2023年，今世缘人均营收214万，六家最高。还有两家突破100万，古井贡酒是156万，口子窖136万。

跟头部五家酒厂对比，的确差距明显。

从人均利润来看。今世缘最高，2023年突破60万，其次是古井贡酒和口子窖，在35-40万之间。

回顾一下头部白酒大厂，人均利润较低的是洋河股份，2023年是49万，茅台是224万，泸州老窖是351万。

3、人工成本这里谈的“人工成本”，是指公司要承担员工薪酬、社保、公积金、养老金等全部成本。“人均成本”就相当于，公司要养一个员工的年平均开支。2023年，古井贡酒人均成本最高，28.3万，其他都20万以下。

对比营收和利润的增速。六家公司的人工成本增速几乎是同步营收和利润增长。尽管各行各业都在强调“降本增效”的，但是，人工成本逐年提升的趋势，是不可逆的。

4、员工薪酬先看全员薪酬。这里谈的“员工薪酬”，是扣除员工福利、社保、公积金等费用的统计结果。2023年，古井贡酒人均薪酬22.9万，领跑其他六家。迎驾贡酒、口子窖在10万以下。

对比头部五家，除了茅台和泸州老窖，古井贡酒也都处于领先优势。

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需要注意的是，本文“人均薪酬”侧重于财务概念，是根据财报披露的员工人数、人工成本等测算，不代表个体员工的真实收入。个体员工的薪酬水平，影响因素本身比较多，比如，岗位差异（生产岗vs技术岗），技能差别（新员工vs老员工），层级差别（专员级vs经理级）等等。接下来，看看销售人员薪酬。2023年，古井贡酒销售人员人均薪酬32.9万，继续保持领先。

古井贡酒的销售薪酬，为什么高于其他大厂？首先，我们看一下销售员工结构。六家公司中，古井贡酒销售人员最多，而且，2023年增员也是最多。

其次，再来看各公司对销售投入的重视。

看一个公司对销售有多重视，关键看销售费用占营收比，这个指标也叫销售费用率。

2023年，古井贡酒营收200亿，投入54亿，占比27%，2022年则是占比28%。

始终保持一个较高的投入比。

综上，古井贡酒从人员结构到费用结构，加上营收和利润优势，故而整体薪酬也占优。

下图是古井贡酒2022-2023年销售费用结构。

最后，给大家汇总六家销售费用中的广告费占比。

一般来说，消费行业的销售费用中，主要有三种支出：广告费、促销费和员工薪酬。

简言之，广告费越高，作为消费者，在各平台你看到他们品牌机会越多。

公司促销费越高，各种销售渠道的促销动作、馈赠客户的活动就会越频繁。

【2023年大厂薪酬与人效合集】白酒：茅台 五粮液 洋河 汾酒 泸州老窖饮料：华润饮料 东鹏特饮 农夫山泉啤酒：华润啤酒 青岛 燕京啤酒 重庆 珠江啤酒零食：好想你 良品铺子 三只松鼠 盐津铺子 来伊份食品：肯德基 海底捞 蒙牛 伊利 茶饮：奈雪的茶 茶百道 古茗 蜜雪冰城 半导体：韦尔股份 中芯国际 华虹半导体 风电：金风科技 三一重能 运达股份 东方电气重工：徐工集团 三一重工 中联重科酒店：华住集团 锦江酒店 首旅酒店家居：欧派家居 顾家家居服装：海澜之家 森马服饰医疗器械：迈瑞医疗 联影 鱼跃 乐普 国科恒泰 制药装备：新华医疗 楚天科技体外诊断：迪安诊断 华大基因 新产业 安图生物老车企：上汽 一汽 广汽 北汽 东风新车企：比亚迪 吉利 长城 长安新势力：理想 蔚来 小鹏 极氪 零跑 光伏：晶科能源 阳光电源 天合光能 TCL中环锂电：宁德时代 亿纬锂能 欣旺达 天能 德赛 冠宇电子代工：立讯精密 比亚迪电子 蓝思科技工业控制：汇川技术 中控技术网络安全：深信服 360 启明星辰 天融信安防：海康威视 大华股份 千方科技 消费电子：萤石网络 安克创新 科大讯飞 化妆品：珀莱雅 上海家化互联网：字节跳动 腾讯 百度 快手 美团娱乐：网易 B站 爱奇艺 喜马拉雅电商：阿里巴巴 京东 拼多多软件：用友 金蝶 浪潮 金山办公两轮车：雅迪 爱玛科技体育：安踏 李宁 特步 361 Keep通讯：华为 中兴 小米 传音控股科技：工业富联 京东方 歌尔声学光学：舜宇光学 欧菲光家电：美的 海尔 TCL 海信快递：京东物流 顺丰 极兔 菜鸟-想深入讨论大厂的薪酬与人效，5月，杭州和北京有一场 线下交流会，欢迎参加。