大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜烧鸭血食材：鸭血一块， 韭菜一把，姜适量，大蒜适量，料酒一勺，盐适量，生抽一勺，酱油一勺，糖适量，水淀粉一勺
步骤：
1. 鸭血切厚片，韭菜洗净切段，姜切粒，大蒜切碎，辣椒切小块备用。
2. 锅内烧开水，加入少许盐，水开后加入鸭血，略煮一两分钟，然后捞出沥水。
3. 开火热锅，倒入适量油，油热后放入蒜末、姜粒、辣椒爆香。
4. 将鸭血放入锅中，烹入料酒、酱油、糖，加入开水煮1-2分钟。
5. 淀粉加少许水调成水淀粉，倒入锅中翻炒收汁。
6. 根据口味加适量盐，加入韭菜段继续翻炒至断生。
7. 出锅装盘，即可享用。
鸡蛋抱豆腐食材准备：玉子豆腐、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.玉子豆腐切薄片备用，然后把三个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入玉子豆腐油煎。
2.煎出豆腐香味后，再倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，然后轻轻推炒。
3.接着淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，然后一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
口蘑蒸牛肉食材：牛肉（300克），口蘑（100克），生姜（10克），大葱（10克），干辣椒（适量），蒜苗（适量）
调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、花生油
步骤：
1. 准备食材：将牛肉切成薄片，口蘑洗净切片，生姜切丝，大葱切段，蒜苗切段备用。
2. 腌制牛肉：在牛肉片中加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 口蘑焯水：烧开一锅水，加入口蘑片焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。
4. 蒸制：在蒸盘上摆放好口蘑片，然后将腌制好的牛肉片铺在口蘑上，放入蒸锅中。
5. 蒸煮：盖上蒸锅盖，大火蒸煮10分钟至牛肉熟透。
6. 出锅：蒸好的口蘑蒸牛肉撒上葱花、干辣椒段，然后另起锅烧热油，浇在干辣椒段上，激发香味。
7. 调味：在蒸好的口蘑蒸牛肉上加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、花生油，翻炒均匀，让味道更加鲜美。
8. 出锅：将口蘑蒸牛肉盛出，即可享用。
脆皮香蕉所需材料：香蕉（6根），鸡蛋，面粉，生粉， 面包糠，沙拉酱（可选），食用油
制作步骤：
1. 香蕉去皮，切成适当大小的段。
2. 准备三个盘子，分别装入鸡蛋液、混合面粉和生粉的糊状物、面包糠。
3. 将香蕉段依次裹上生粉、鸡蛋液、面包糠，确保香蕉表面完全覆盖。
4. 烧热锅，倒入适量食用油，油温升至5成热时，将裹好的香蕉段放入锅中。
5. 中小火炸至香蕉表面呈金黄色，捞出香蕉段并沥干油分。
6. 将炸好的香蕉段装盘，可搭配沙拉酱或其他喜欢的酱料食用。
西葫芦炒鸡蛋食材准备：西葫芦、鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着把蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着倒入西葫芦一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至西葫芦断生，即可出锅开吃。
4.接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，再淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
绿豆排骨汤准备食材:山药，绿豆，莲子，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、绿豆和莲子清洗干净，浸泡一个小时。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子煮四十分钟。
4、时间到，再放入山药煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
糖醋锅包肉材料：猪里脊肉300克，面粉适量，鸡蛋1个，姜蒜末适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，醋适量，番茄酱适量，糖适量，水淀粉适量，葱花适量，食用油适量
制作步骤：
1. 将猪里脊肉切成约5厘米长、2厘米宽的块，用刀背拍松。
2. 切好的猪里脊块加入适量盐、白胡椒粉、料酒和腌制片刻，让肉块入味。
炸制锅包肉：
1. 热锅中倒入适量食用油，待油温升至七成热时，将腌好的猪里脊块裹上鸡蛋液，再裹上面粉。
2. 将裹好面粉的猪里脊块放入锅中，中小火炸制，直至两面金黄酥脆，捞出沥油备用。
糖醋制作：
1. 热锅留少许底油，加入姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入适量番茄酱，稍微翻炒均匀，再加入生抽、醋、糖和适量的水，调制成糖醋汁。
3. 糖醋汁煮开后，用水淀粉勾芡，使其变浓稠。
出锅装盘：
1. 将炸好的猪里脊块倒入锅中，迅速翻炒均匀，使其均匀裹上糖醋汁。
2. 装盘前，撒上葱花点缀，提升颜值。
3. 最后，一道香喷喷的糖醋锅包肉就大功告成了！
剁椒黄骨鱼食材准备：黄骨鱼8-12条、剁椒50克、姜末、蒜末、食盐、生抽、陈醋、食用油适量。
做法：
1、把锅烧热后，然后放入适量油到锅中，等油温烧到4成热后，将黄骨鱼放入锅中，两面都煎成金黄色。
2、将适量的剁椒、姜末、蒜末全部放入锅中炒香后，放入一大勺水、适量食盐、生抽放入锅中炖8分钟。
3、时间到后，大火收干汁水后，最后撒上一点陈醋即可起锅食用，像我这样做的剁椒黄骨鱼，天热吃，特别开胃下饭呢！
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