2024年1月22日，辣妹子“新湘味·新融合”厨师品鉴交流会沅江站活动在红太阳鱼港隆重举行，本次活动辣妹子品牌携手湘菜泰斗王墨泉的徒孙胡浩展开深度合作，吸引了众多厨师、餐饮人前来参加品鉴活动，共同探索湘菜的无限可能。

起源于沅江，扎根于湖南，历经26载深耕，辣妹子产品走进了千家万户和各类餐饮企业，逐渐深入人心。此次沅江站作为辣妹子2024年开年第一场厨师品鉴交流会，在辣酱与宴席饮料端同时发力，旨在打造标杆市场，为餐饮端精准赋能。2023年在竞争激烈的市场环境中，辣妹子不断积极创新，推出了一系列优质产品和服务，跨越16座城市，完成了18场厨师品鉴交流会，获得了厨师群体和与餐饮人的高度认可与赞赏。

得益于辣妹子产品丰富多样和厨师品鉴会全国复制落地的体系日趋成熟，此次沅江品鉴会亮点纷呈，重磅推出由辣妹子两款辣酱新品——豆瓣香辣酱和剁椒辣酱为主要调味料，结合沅江美食特色精心烹制的霸王别姬、生炒蚌肉、酱香谷鸭、剁椒鱼头等十多道经典湘菜，供与会嘉宾品尝。两款辣酱具备颜色红亮、质地浓稠、口感鲜辣的特点，不仅能在烹饪过程中让菜品拥有饱满复合的底味，更能在简化厨师烹饪步骤上，保证菜品口味的统一性和出品的稳定性。此外带有沅江家乡味道的辣妹子桔片爽，在厨师的巧妙烹饪下，摇身一变成为美味菜肴，制作而成的桔片爽蒸蛋，在色、香、味上为大家带来了全新的口感体验，在充分展示辣妹子产品优势的同时让大家享受到了视觉的惊艳。

值得关注的是作为餐饮渠道极为重要的一个分支，宴席市场的消费能量越来越强，为了满足市场需求，在本次品鉴会上辣妹子首次为大家特别介绍了宴席饮料金桔柠檬果粒C和果粒C，其清爽解腻的口感和丰富的果粒一经上市大获好评，无论是婚宴、升学宴、乔迁宴，还是家庭宴席、朋友聚餐，这两款宴席饮料都是品质之选。

未来，辣妹子将通过常态化举办厨师交流会，积极研发更多符合市场趋势的创新产品，协助各地厨师科学掌握符合市场潮流的特色风味，丰富产品应用方向和菜式创新，助力湘菜行业发展。