现在的餐饮业真的这么难做吗？老老实实的卖个菜而已，现在还要搞上了才艺，还要请几个舞蹈生来跳舞。
上周家楼下开了三年的烧烤店，老板以前就闷头烤串，味道香分量足，老客天天挤着坐，这礼拜突然在店门口搭了个小舞台，每晚七点半准时有两个姑娘跳半小时网红舞，老板自己烤完串还会拎着吉他弹两首Beyond。
后来跟老板唠才知道，这条街半年内连开了四家同类型烧烤店，光靠口味根本拉不开差距，拍两段跳舞的视频发短视频平台，半个月就多了两百多个新客打卡，省了大几千宣传费。
但也见过不少店把表演当主业，菜做得寡淡还贵，火了不到俩月门就关了。说白了才艺只是引流的敲门砖，食材新鲜味道在线，才是能把客人留住的根本。