化疗期间吃什么能升白细胞？医生：4类高蛋白食物，家属要舍得买 化疗一上来，不只是头发掉得快，很多患者也被一个指标搞得紧张，那就是白细胞。医生常说“白细胞太低得停疗”，这让不少家属开始慌张：到底吃什么能顶得住？ 其实真正能帮上忙的，并不是某种灵丹妙药，而是每天吃进去的那几口高蛋白食物。白细胞是免疫系统的前线部队。 生成它们需要足够的蛋白质和微量营养素。吃得不对，身体连士兵都造不出来，抵抗力肯定跟不上。 很多人第一时间想到的是肉，可化疗期间不一定吃得动，口腔溃疡、恶心呕吐都有可能发生。这时候豆制品就成了非常合适的选择。 豆腐、豆干、黄豆炖汤这类东西不仅温和易消化，还富含植物性蛋白。黄豆蛋白里含有多种必需氨基酸，而且不油腻，不刺激。 对胃肠道状态差的病人来说是个低负担的优选。有研究显示，摄入足够豆制品能在一定程度上提高白细胞恢复速度，特别适合放化疗后的修复期。 鱼肉比红肉温和，而且深海鱼类比如三文鱼、金枪鱼含有丰富的欧米伽脂肪酸，不仅能抗炎，还能辅助免疫调节。 白细胞下降时正是免疫低谷期，这类脂肪酸对调控免疫细胞分化有辅助作用。海产品中还有锌和硒这些微量元素，它们是免疫系统不能缺的原料之一。 化疗后适量吃点鲈鱼、鳕鱼、虾仁，既补蛋白，又能帮助恢复体力。当然要注意选择低汞、低腥味的品种，做法也尽量清淡，避免油炸。 很多人一听蛋奶就摇头，怕胆固醇，怕乳糖不耐，其实过度担心了。鸡蛋是生物价非常高的食物，意思就是吸收率好、蛋白质利用效率高。 对白细胞合成来说，蛋白质的质量比数量更重要。每天吃一个鸡蛋对绝大多数病人来说完全没问题，特别是蛋白部分几乎纯净蛋白，可以放心吃。 奶制品方面，如果乳糖不耐，就选酸奶或者低乳糖牛奶，也是很好的蛋白来源，还带钙、维生素D，有助于整体恢复。 很多家属会忽视的一类食物其实是坚果和杂粮。这类食物虽不能作为主力蛋白来源，但里面含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、镁、维生素E等微量元素，这些是合成白细胞不可或缺的营养调节因子。 杂粮如藜麦、小米、燕麦含有一定量植物蛋白，也能提供慢释放能量，避免血糖大幅波动。有些病人一化疗就虚得厉害，吃点这些东西可以更稳定地补上能量缺口，还不容易引起血糖应激。 很多人以为吃得少、吃得清淡就是对的，其实在化疗这件事上，吃对才更关键。不缺蛋白、不缺原料、不过度节食，才能让身体在被药物攻击后重新站起来。 白细胞不是靠激素瞬间升起来的，是靠骨髓一点点制造出来的，而骨髓需要原料，也需要修复环境。这些原料全都来自吃进去的营养。 医生建议增加蛋白质摄入，不是空喊口号，而是实打实地希望患者多吃一点“有用的东西”。不是贵的才好，但真的要舍得买，舍得搭配，身体才不会被饿垮。营养到位了，白细胞恢复才有底气。