#从一碗老母鸡汤开始认识合肥#【皖中评│#跟着春晚游合肥#，请先从一碗“老抹资”汤开始——】“从肥东到肥西，买了一只老抹资（老母鸡）”，这句在安徽甚至在全国都流传甚广的顺口溜，朴素直白，带着浓浓的乡土气息，犹如一幅生动的市井画卷，勾勒出合肥人务实、执着的生活底色。因此，当2026年总台春晚的璀璨灯光首次聚焦合肥时，全国亿万观众最先感知到的，或许并非量子国家实验室里的冷光，也不是科学岛“人造太阳”的酷炫，而很可能是那碗肥西老母鸡汤所蒸腾出的、香喷喷的烟火气。庐州烤鸭、吴山贡鹅、三河米饺、泥鳅挂面、李鸿章大杂烩……这些扎根于泥土的风味美食，正是合肥这座“科创之城”最深情、最温暖的表达；而世界也将透过春晚荧幕上流转的这缕人间烟火，重新认识一个正在蓬勃崛起的温暖新合肥。#重新认识烟火气新合肥# 皖中评│#跟着春晚游合肥#，请先从一碗“老抹资”汤开始——