广东白切鸡最好吃的状态就是骨头见血但是肉不能见血，这盘白切鸡还差一点火候。另外酱料也很重要，白切鸡最佳配料不是香菜，而是沙姜，沙姜酱油花生油一沾，哇，真是无敌美味。当然，只有两广人才吃得惯，其他外省的朋友可能觉得不好吃。
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