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本周去广州特种兵出差了两天。头一天十一点多才到酒店,直接开会到凌晨三点...

本周去广州特种兵出差了两天。头一天十一点多才到酒店,直接开会到凌晨三点;第二天又是各种连轴转,直到凌晨两点;第三天一早就去机场赶回北京了。

即便如此,还是见缝插针吃了两顿,其中在第二天中午起床后,直接去吃了一家很赞的脆皮羊肉煲。
我应该是第一次来海珠区,太有老城感觉了。
这家餐厅也是一家老店,叫新兴饭店,一直是做羊肉出名的,算起来也开了一百年了。作为一个羊肉控,北方南方的羊肉我都爱吃。西北的手抓、烤串、北京的涮肉,当然非常鲜美。但湖州、太仓的羊肉面,上海的热气羊肉,广东的羊肉煲我也极其喜欢。
南方羊肉普遍用山羊比较多,喜欢带皮烧,吃起来很爽口。这家餐厅主打各种羊肉菜肴,可惜我一个人点不了太多种类。羊肉煲很美味,羊肉软烂羊皮筋道,调味有点鲜甜,一起焖的大长块白萝卜,吸透了汤汁,极好吃。
他们店还有个主打的甜品:酥皮焗羊奶。我点羊肉煲,就附赠两碗,不用单点了。吃起来,就是带着一层酥皮的双皮奶,只不过是羊奶口味,更绵密味道也更醇厚。很喜欢。