市福利院开展食品安全事故应急演练 筑牢养老安全防线

为切实筑牢院内食品安全防线，提升突发食品安全事故应急处置能力，全力保障在院老人身体健康与生命安全，6月4日下午，丹江口市福利院组织开展食品安全事故应急演练。

本次演练结合院内就餐管理实际，模拟真实食物中毒突发场景:当日午餐后，三名院民先后出现呕吐、腹泻症状，其中一名院民出现意识模糊，疑似食物中毒。发现异常情况后，现场护理人员第一时间上报，福利院立即启动三级食品安全应急响应，各应急小组迅速到位、分工协作、有序处置。

医疗救援组对轻症院民开展体征监测、对症护理，联合市中医院120医护人员对重症院民实施紧急救护，做好病情监护和转运准备。事故调查组迅速封锁食堂操作区域，对剩余餐食、餐具、厨具等可疑物品统一封存，留存食材采购、加工台账，做好溯源取证工作。信息上报组严格按照规定流程和时限，及时向市民政局、疾控中心、市场监管部门上报情况，同步安抚院内人员情绪，维护院内秩序。后勤保障组全程做好物资保障、现场管控及急救车辆引导工作，保障演练顺利推进。

演练结束后，各小组开展复盘总结，梳理处置亮点与不足。院长曾伟进行集中点评，针对应急联动衔接、资料台账规范、现场处置细节等薄弱环节，明确整改方向和提升措施。此次演练紧贴实战、流程规范，有效检验了应急预案的可行性与实操性，进一步提升了工作人员快速响应、协同处置的实战能力。下一步，丹江口市福利院将常态化开展安全应急演练，严格落实食品安全常态化管理制度，织密筑牢食品安全防护网，为在院老人营造安全、安心的养老环境。来源:丹江口民政丹江口市丹江口丹江 丹江口·丹江口市