秦岭笑谈[超话]曲阜师范大学社会实践2025山东暑期社会实践山东学子暑期社会实践 【探寻千年粽香，南昌非遗粽艺传承】8月29日，曲阜师范大学文学院“乡韵寻根，教兴中华”实践队在南昌市开展实地调研，探寻南昌非遗粽子的制作技艺与地域文化的深度交融，并走访老字号“南昌万寿宫粽坊”，详细了解其传承脉络与当代发展。
南昌非遗粽子的技艺传承始终扎根赣鄱文化土壤。明清时期，南昌粽子多为节庆祭品与民间礼俗之物，以糯米、五花肉为馅，包裹着祈福纳祥的民俗寓意；近现代以来，其品类不断丰富，碱水粽、豆沙粽等兼具南北风味，既作为日常美食慰藉民生，又以独特的“四角玲珑”包法成为南昌饮食文化的鲜明标识。如今，南昌非遗粽子不仅是传统技艺的延续，更成为承载城市记忆的载体。其“精挑细选”的选材标准与“匠心包裹”的制作流程，传递着“精益求精”的生活态度，为现代人搭建起连接传统与当下的情感桥梁。
作为省级非物质文化遗产，南昌非遗粽子的活化不仅关乎一门手艺的存续，更关乎如何让传统饮食文化在新时代“有味道”“有传承”。这需要政府、传承人、餐饮企业、市民的协同发力，让南昌粽香跨越时光，温暖更多人的味蕾与记忆。
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