烤鸭干酥粉 吉士粉130克, 澄面90克, 生粉70克, 小苏打40克, 加600克凉水 8斤加25克麦芽糖 烤制260度炉温放鸭子260度烤10分钟, 215度烤50分钟,出炉最后5分钟,250度烤根据鸭子大小和干湿度来判断。
昨天刚吃了牛肉,撸了铁,现在瑟瑟发抖中。
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烤鸭干酥粉 吉士粉130克, 澄面90克, 生粉70克, 小苏打40克, 加600克凉水 8斤加25克麦芽糖 烤制260度炉温放鸭子260度烤10分钟, 215度烤50分钟,出炉最后5分钟,250度烤根据鸭子大小和干湿度来判断。
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