寻味东北系列——坚果油茶
长礼物商贸
2024-10-16 01:10:19
在北方多个地方都有一种早餐，叫做油茶
最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物
主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料
熬成糊糊状，作为早餐食用，入口软糯咸香，回味悠长
而在东北，它不仅是一道美味
更是一项非遗技艺
融合了满族和汉族的饮食习惯
凭借考究的用料和精良的制作技艺
形成了色、香、味、营养俱佳
具有很强的东北地方特产代表性
像冬日里的暖阳
像烫手的暖气片
又像村屋的炕头
每每回想总是让人抑制不住上扬的唇角
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