粤式餐厅,分量小但变化多的点心品类,一直是饕客们的心头好。烧麦、肠粉、粥品、蒸凤爪、水晶虾饺……这些琳琅满目的菜品,每一
2023年的糖水赛道,注定风云激荡。一方面,曾经主打港式甜品的明星品牌许留山频频关店,老字号满记处境也不容乐观;另一方面
所有品牌都希望能持续经营、基业长青,广而言之,更勿论企业。然而,成熟企业有成熟期的瓶颈,新生力量有新生期的挑战;国际品牌
2023年12月19日,中国餐饮连锁行业龙头企业小菜园宣布完成新一轮融资,投资方为中国消费行业头部机构加华资本。这是继今
2023年餐饮人的日常,离不开一个字,卷!卷产品,卷价格,卷模式,卷场景...为了在这场持续的价格战中生存下去,餐饮人卷
伟大的餐饮品牌是如何崛起的?说起这个话题,我们或许会想象一个英雄主义的故事,伟大的CEO、巧妙的产品、精彩的营销……英雄
2018年,消费降级当选年度十大新词语之一,也是消费降级概念最火的一年。美团CEO王兴调侃了一句:“今年可能是过去十年最
美国伟大的餐饮品牌是如何崛起的?说起这个话题,我们或许会想象一个英雄主义的故事,伟大的CEO、巧妙的产品、精彩的营销……
吃不起大火锅的年轻人,又一次宠幸起了小火锅品类。前不久,一则“为什么火锅锅底越来越贵了”话题冲上微博热搜,引发了不少网友
中国咖啡店数量全球第一贵州“酸辣”成爆款,一夜开出千店海底捞“下饭火锅菜”火爆湘菜或取代川菜成为北京餐饮“明星”,小炒肉
在时隔近6个月后,江西鼠头鸭脖事件后续处罚结果曝光!近期,“鼠头鸭脖”涉事企业及相关责任人行政处罚书公布。其中,江西中快
近日,又一明星餐饮传出濒临倒闭的消息!据相关媒体报道,著名歌星薛之谦投资的品牌“上上谦”,近年出现了大规模关店现象。这家
湘菜品类正迎来前所未有的狂飙热度!这种热度体现在两个层面。第一,湘菜门店数正急速增长。据美团《2022川湘菜品类发展报告
早餐作为餐饮中一个比较特殊的品类,是一门餐饮人公认的好生意。不仅刚需高频,而且受众广泛,需求量大。特别是在这个讲究效率的
11月29日,良品铺子董事长兼总经理杨银芬发表了一封公开信,作为公司创始人的他,对当下大环境表示了自己的担忧。一句“摆在
谈起当下的烤鱼赛道,探鱼无疑是一家避不开的品牌。这个中国烤鱼赛道的现象级品牌,2013年刚诞生就以24h经营创下了日翻台
对企业经营来说,营销中的“产品”和“宣传”哪个更重要?这是一个议论不止的话题,各方各执一词、各自有理。在本文中作者做出了
签名:为餐饮业提供深度服务。