张核子是业内一个小有名气的人物，2008年就以中国第一批DNA鉴定研究生的身份做客CCTV证券频道。如今的张核子是深圳市核子基因科技有限公司的法人，也就是研究功能性大米，张核子说他不会进攻预制菜市场而发表言论，在预制菜全面进军中国市场的时，有业内人士说马云也早早进军了预制菜市场，一开始大家都对预制菜有所抗拒，认为是不新鲜的菜品，但随着中国六部门印发正式通知，预制菜要成为餐饮界的新名词。
由中央厨房提前把菜加工好，然后再把这些菜冷冻或者真空包装起来进行售卖。消费者买到预制菜之后，只要加热或者简单烹饪或者直接隔袋用热水加热后就能食用。
经统计，预制菜消费者中45.7%的消费者分布于一线城市，19.8%的消费者分布于二线城市，16.4%的消费者分布于三线城市。在这其中，22-40岁消费者占比达81.3%，其中31-40岁的消费者占比46.4%。说明预制菜给大部分年轻人带来的便利省时。
在发展预制菜的问题上，国家是持鼓励态度。据3月21日消息，六部门已经印发正式通知，对预制菜的生产、管理进行了详细说明。从内容来看，这份通知出台的目的，是指导预制菜产业的发展，所以也可以不用担心预制菜的是否安全健康一说。
之前就有马云进军预制菜行业的新闻爆出，也正是这一风向带动了一批“预制菜大军。”因为有马云的选择，大部分人选择相信，之前就有阿里进入游戏界，赚的可谓是盆满钵满，有了先见之明自然不会放过这次的预制菜。很多的餐厅也用预制菜，为的是口味统一，目前来说大部分都是外卖出餐用的较多。
张核子为新业务功能性大米造势，在3月12日晚间张核子发布了一则辟谣进军预制菜的视频，他表示去年成立的“核子农业公司”是一家研究功能性大米的种子公司，而非预制菜公司。这家公司的第一个项目就是研究“低升糖”大米，吃了这个大米，人的升糖指数会比较慢。不难看出也是在技术上做了不小改革和研发的，也就预制菜而言，想要做还是不做都是个人的自由，资本家在能找到盈利好项目时自然会进军这一领域，为此不做评价。
据某平台数据显示，春节这样的特殊时期，半成品预制菜同比增长181％，目前我国拥有超过7.2万家预制菜相关企业，预计2025年中国预制菜市场规模将突破8000亿元，五年内将达万亿规模。能看出预制菜在当前很受欢迎，尤其是新一代年轻人。
时代的变迁到进步改变很多，去尝试改变才是生活的意义，正所谓萝卜青菜各有所爱，理智的去看待每一件新鲜事物，能否接受预制菜得看个人的喜爱程度。
千方百计节省时间节约金钱到时候好统一上交医院
就算60个部门下文，我也宁愿花个把小时自己做，我可不想花钱吃剩菜。
只要不进校园，爱怎样怎样，反正我也不吃。
垃圾食品！塑料袋有毒！还塑料袋加热？有病！
大家都不要去买就好了。
楼下小摊上的8元一份的现炒米粉不香吗？
永远阻止不了利益带来的诱惑。
我吃不起。更不会去吃。自己做更健康！
很扯淡
预制莱有多少卫生，用的什么菜、肉了解吗？敢吃就是拿自己的身体开玩笑
抵制！
看得癌症的还少吧？
谁爱吃谁吃，还能强迫你买？
吃多了会不会不孕不育？会不会得了慢性中毒？[抠鼻]
想说粗话
这家伙的东西能吃吗？吃完了几年以后别他么有后遗症
杀死中餐的大招[点赞][点赞][点赞]
坚决抵制
终究还是来了，预菜制？鬼知道，放的是什么
我不会吃泡了保鲜剂的菜
这孙子关系是牛。
这个汉奸又出来了
真他么悲哀啊，现在吃的都是些啥玩意
谁爱吃谁吃
超市里早就有了，没什么人买
这小子是不是又想着啥鬼主意呢
年纪大了无所谓了[得瑟]
未来的家庭小饭桌走起
不知道怎么想的，这样的好吃吗？？？
还是他。？？？
无聊
辐射很大的名字
我不认识专家，不知道他们的品德如何，吃吧
居心不良！
算了，还是不去医院消费的好。[睡觉]
多少人因为他，家里负债累累。
对中国的传统习惯是重大的冲击
这是又对学生身体的一个考验
不是不报，时间未到！
有需求，就有供给。有新供给，也能创造新需求。至于谁先存在，不好说。但是，这个完整产业能发展，就说明既有需求，也有供给。有人买，也有人卖。自己可以不买也不卖，但并不能影响别人，也没必要改变别人
短期看快捷方便，省时省力。长期看健康堪忧，事故隐匿。
杀了张
聚氯乙烯有毒不能高温加热，
做什么，怎么做，都可以，但千万不要忘了道德这味调料，否则就不是那个味道了！
所谓功能性大米就是转基因水稻🌾
自以为自己是有钱人的穷人的盛宴。一份外卖的价格相当于自己做饭成本的三倍以上。低收入家庭消费不起，有钱人讲究生活品质，都不会碰。真正受体是那些拿钱不当钱，而且对身体健康很自信的年轻人。
没有买卖就没有伤害，都不买不吃看他能怎么样？
我记得隔夜菜不能吃，亚硝酸盐超标[哭笑不得]
是间谍吗？
反正我餐馆不要用就可以了，我也不能管别人用不用哦，管好自己
那些说隔夜菜吃了对人有危害的专家跑那里去了，干嘛不出来发声。
这个玩意儿呢，比现在很多外卖要好得多
让我突然觉得昨天的隔夜菜也挺好的[哈哈笑]
食品只要统一安全快捷，油炸锅温高的食品减少，不放两天以上。觉得完全可以
你我可选择不吃，但是趋势啊，年轻人几个会做饭的。
我只想知道他是不是中国人
再麻烦我都不会让我小孩吃！！
不买不吃
最麻烦的是环卫工人。
张黑子
说不吃的都是有钱有闲的，打工人没得选啊，起码中午是没时间做饭的，除了外卖就是快餐，不吃也得吃😓
吃不死的，请放心[呲牙笑]
做呗，我又不吃。
随便啦 我自己做饭
大家都不吃就对了
转基因的大米吗？
饭馆少下[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]别问为啥
不觉得好
就像外卖一样我一次都没吃过。
加油使劲吃
自制菜 吃完躺板板那种吃不
笑了[呲牙笑]
资本厉害了
吃十年会啥结果
只要有时间，自已做饭炒菜才是适合的。
坚决抵制！
我宁愿吃压缩饼干……
专家说隔夜菜不健康，现在一年就没事了？
还能说什么呢
垃圾食品
反正我不吃那玩意，各自看着办。
他天天吃吗？
那些砖家不来谈亚硝酸盐了？！
预制食品还是多吃菜吧尽量少吃或者不吃肉制品
就为了省时间，吃坏身体有意义？？？
塑料加热本身就至癌。
我还是愿意去地摊炒十块钱饭[笑着哭]
问题出在自已，自己不买不食，管它怎样
添加剂多吗
马云不死，预制莱就禁不了
就是快餐？包装食品？辣条方便面都算吧？罐头？
我晕！
不好
吃不起
我特么隔夜菜都不吃还想我吃几年的
枪决张亥子，
这么好的东西还是走向世界吧，中国不需要！
说实话，这玩意十年前就有了好吧
我是不接受预支菜，相对来说我还是相信自己的手艺，还是偏向于自己动手享受美食制作的过程，美食不单单是味觉上的享受，更应该享受制作过程中的乐趣，当吃上自己做的美食的味道时才能享受到美食的真谛
抵制