立夏吃饺子，是中国传统的习俗之一，而选择适合夏季的清爽馅料更能体现季节性的美食搭配。除了传统的韭菜和芹菜馅，还有许多清爽可口的“福气馅”可以尝试，让夏日饺子更加丰富多样。

在夏季，荷叶是一种清爽解暑的食材，将鲜嫩的荷叶和鲜嫩猪肉一同包入饺子中，清香爽口，令人回味无穷。

冬瓜具有清热解暑的作用，搭配鲜嫩的虾仁，口感清爽，营养丰富。冬瓜虾仁馅饺子不仅美味，而且清淡爽口，适合夏季食用。

将嫩豆腐捣碎，搭配葱姜蒜和香料，制成凉拌豆腐馅，口感细腻，清爽怡人，是夏日里另一种不错的选择。

在立夏这一节气里，选择清爽、解暑的“福气馅”来制作饺子，不仅能满足口腹之欲，更能顺应季节的变化，体验食物带来的季节之美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些清爽馅料的饺子都会成为餐桌上的一道亮丽风景，别错过这个夏日的美味佳肴。