酷暑难耐，没什么味口，今天用西兰花给大家分享一道非常好吃的美食，这样做出来的西兰花营养丰富，清淡美味，做法简单容易学。

准备一朵新鲜的西兰花，然后准备一把剪刀，把西兰花给他剪成小朵，西兰花的营养价值非常的高。而且热量也非常的低，现在天气越来越热，夏天的时候我们要多吃一点西兰花，对我们的身体也是非常的好的。西兰花全部剪好之后，再剪成小朵，因为它比较大，炒出来不容易熟。然后加入一勺食用盐，一勺普通的面粉。再倒入一大碗清水，没过西兰花，然后下手把西兰花给它清洗一下。，然后将它浸泡十分钟左右。

接下来准备一个小碗，放入一把干木耳，再加入一点食用油。食盐能快速的将木耳泡发，再倒入50度的温水，我们只要用温水就能把木耳泡发开，然后先放一盘备用，接下来准备一个西红柿，把西红柿切成两半，然后把西红柿的硬芯切掉，不要吃起来的口感也不好。西红柿切好之后再改刀切成小块，全部切好之后倒入碗中备用。准备一些大蒜子，给他拍碎，拍一拍，蒜香味更加的浓郁，然后剁成蒜末，蒜末切好之后装入碗中备用。准备一块生姜，直接把它切成姜丝，姜丝切好。然后再切成姜末。准备几个小米椒，把它切成小段。如果不喜欢吃辣的可以不放小米椒，切好之后和姜蒜末放在一起。准备一根大葱，一分为二，切成葱花，葱花切好之后和姜蒜末放在一起，接下来我们的木耳也泡发好了，将木耳简单的清洗一下，再次倒入清水，把木耳彻底给它清洗干净。因为干木耳非常的脏，所以我们要多清洗几遍木耳，全部清洗好之后放水将它拿出来放到碗中备用。接下来我们的西兰花也泡好了，再给他清洗一下，捞出来控水，放到另外一个大碗里面，再倒满清水没过西兰花，把西兰花的灰尘和面粉给它完全清洗干净。

接下来把锅中的水烧开，把西兰花放到蒸锅里面，然后用筷子将它整理一下，把西兰花整理平整。西兰花整理好之后盖上盖子。水开后蒸两分钟左右，趁这个时间准备一个小碗，往小碗里面打入三个鸡蛋，然后用筷子将它搅拌均匀，把鸡蛋彻底给它搅拌成鸡蛋液，最好是顺着方向搅拌，会搅拌的更均匀一些。起锅加入少量的食用油，之后把鸡蛋液放入锅中，开小火鸡蛋液给它煎制一下，把鸡蛋煎至凝固，煎成小块，把鸡蛋煎成像豆腐一样嫩就可以了，然后将它盛出来放到碗中备用。两分钟的时间到了，我们的西兰花也蒸好了，然后用铲子将它整理一下后，把西兰花给它铲出来。放到大一点的碟子里面备用。

再次起锅，加入少量的食用油，油热之后把姜、蒜末、小米辣放入锅中。快速的翻炒，炒出蒜香味。炒出蒜香味和辣味以后，再把西红柿也加进来，开大火快速的翻炒，把西红柿炒出汁水。西红柿炒出汁水以后，再把黑木耳也加进来，快速的将它翻炒均匀，把木耳炒熟。木耳炒熟之后，再把鸡蛋也加进来，花菜也加进来，然后加入一勺食盐。一小勺鸡精，一勺蚝油提鲜，开大火快速的翻炒，把西兰花炒香。现在西兰花全部炒熟。然后将它盛出来装入碗中，就可以美美的享用了。一道非常好吃又美味的西兰花就这样制作好了，这样炒出来的西兰花清淡不油腻，而且西兰花有鸡蛋的香味，特别的好吃，鸡蛋里面也有西兰花的味道，非常的清脆爽口，而且营养也特别的丰富。