大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者付丽玲报道：凭借一句“义乌的特产是‘江西小炒’”，“江西小炒”瞬间站上了流量风口，引来全网关注。随着“江西小炒”走红，“江西小炒”产业不断壮大，对推动乐平乡村振兴、带动群众增收致富具有促进作用。

乐平市委书记林卫春认为，“江西小炒”走红，直接吸引了一大批消费者，能有效提升店铺营业额和利润，同时，间接为“江西小炒”线上运作、网上销售创造了机会，为线下“小餐馆”扩展了线上“大量客户”。从长远来说，“江西小炒”的持续良性发展，能够为农民就业创业提供大量机会和稳定渠道。

图源：乐平之窗

众所周知，乐平是久负盛名的“江南菜乡”，拥有江西省最大的县级蔬菜批发市场，蔬菜种植面积达36万亩，年蔬菜总产量达125万吨。如果通过便捷高效的物流体系把乐平本地的蔬菜种植基地同“江西小炒”这一消费市场连接起来，就能推进乐平蔬菜产业全链条发展，也能为“江西小炒”提供品质稳定的原料供给。

“蔬菜类种植业如此，畜禽类养殖业也如此。”林卫春表示，乐平有猪、牛、羊、鸡等养殖传统和基础，腊肉、咸肉、猪头肉颇具乐平特色，深受消费者喜欢，“江西小炒”走红，能促进乐平农特产品消费，推动养殖产业发展。