开栏语：

当春风如诗般轻轻拂过，昆明，这座享有“春城”美誉的城市，便步入了它一年中最令人陶醉的篇章，都市时报昆明乡村搜索栏目全媒体记者团队，以镜头为笔，以文字为墨，精心描绘那些百花争艳、竞相绽放的壮美景象。

不仅如此，我们还将带领读者朋友们深入探寻昆明的“吃春”文化，解锁那些只属于春天的味蕾盛宴；为大家揭示昆明春天的独特魅力，分享如何在这个多彩的季节里玩转昆明。

关注我们，一起在这春意盎然的时光里，品味春天的味道，感受春天的温度，探索春天的昆明。

“小香菇长得太好了!”“快点来吃小香菇啦！”“今天的小香菇太多了，摘都摘不完了。”……

4月2日，走进草铺街道邵九村香菇种植大棚内，一股淡淡的菌香扑鼻而来，一排排香菇种植架整齐排列，一节节香菇菌棒整整齐齐地摆放在一起，一簇簇香菇破土而出，圆润饱满，鲜嫩诱人。

十多名村民志愿者穿梭于大棚间，正在争分夺秒、小心翼翼地摘下一朵朵肉质紧实的香菇，放入塑料筐整齐码好，然后将采摘好的香菇搬运、装车，一派忙碌丰收的景象。

“我们村今年上了12000棒菌棒，现在到了采摘期，长势很好。我们先后发动志愿者来进行采摘，每根菌棒可以生长香菇1.2公斤左右，目前市场价格好，鲜香菇一公斤可以卖到20元左右，经济效益十分可观。”邵九村党总支书记、村委会主任张丽芳说。

为让集体账户上的资金保值增值，村民增收致富，2023年，邵九村“两委”班子成员先后到西山区谷律社区和景东县等地考察学习，并结合邵九村生态、气候、区位等优势认真研讨，最终采取“党总支+合作社+农户”的经营模式。基地先行引进“野生小香菇”菌种12000棒。

到今年4月份，邵九村将建成17个香菇种植大棚，陆续投入生产，目前已经投入生产的有2个。一棒菌棒可采收4至6个月，预计今年可采收香菇10吨左右。邵九村不断总结经验，精进种植技术，摸索出了一套成熟的生产经营模式。

“现在我们这里的香菇销路也越来越广，主要发往昆明木水花野生菌交易市场，还会通过朋友圈来进行宣传，自行前来购买的市民也更多了。”张丽芳充满信心。

小香菇耐寒、产量高，一朵小香菇从出菇到采摘，透水后大概需要20天的时间。为了能产出高品质的小香菇，大棚负责人每天都要查看每个棚的温度和湿度以及查看小香菇的长势如何。

小香菇菇面光滑、香味浓郁、口感绵软，用来煲汤、炖黄焖鸡可谓再好不过了，那么过季后想吃小香菇怎么办呢？“除了新鲜小香菇外，有些市民会把新鲜的小香菇买回家进行晒干脱水，要吃的时候把菌干用水泡发即可。”张丽芳说。

小香菇大产业撑起致富“伞”，“香”了幸福生活。邵九村小香菇正值丰收时，各位吃货们快快来尝鲜！

来源：都市时报

全媒体记者：黄晓婧

通讯员：龙柯彤 高巾格

编辑：姜蕾

审核：伏立群

二审：祝小涵

终审：彭德光