广东，这个充满活力和文化气息的地方，以其独特的饮食文化吸引了无数游客。其中，广东人的早茶文化更是让人津津乐道。今天，就让我们一起看看广东人吃早茶时都点什么美食，为你在广东旅游时提供一份不踩雷的美食指南，秘诀总结在最后，建议看完。（两广一家亲，在广西也同样适用）

一、早茶的灵魂——茶点

相信大家应该也知道，广式早茶不仅仅是一杯茶那么简单，它更是一场味蕾的盛宴。茶点作为早茶的重要组成部分，种类繁多，口味各异。其中，广式点心的“四大天王”更是必点之选。

叉烧包：外皮松软，内馅鲜甜多汁，是广东早茶中的经典之作。

虾饺：晶莹剔透的饺皮包裹着新鲜的虾肉，口感爽滑，是广东人最爱的茶点之一。

蛋挞：外皮酥脆，内馅嫩滑，蛋香浓郁，每一口都是满满的幸福感。

干蒸烧卖：皮薄馅足，味道鲜美，是广东早茶中的另一道经典茶点。

除了“四大天王”之外，还有许多其他美味的茶点等待你的品尝，如肠粉、凤爪、蒸排骨、小笼包等。美味的茶点也会因为搭配蘸料而不同，如小笼包，可以搭配调制后的香糯糟辣酱，香糯糟辣酱是结合了广西特色糯米甜酒文化与辣椒酱制作而成的，具有广西民族风味的特色酱料，在两广地区被广泛使用。

二、早茶的另一大亮点——荤素搭配

广东早茶十分讲究搭配。在茶楼中，你可以品尝到各种肉类、海鲜、蔬菜等食材制成的茶点。例如，豉汁蒸排骨、豉汁凤爪等荤菜，口感鲜美，肉质嫩滑；而蔬菜类茶点如素春卷、鲜虾腐皮卷等则清爽可口，营养丰富。这样的搭配不仅让早茶更加美味，也体现了广东人注重饮食健康的生活态度。

三、早茶的另一层意义——人文饮食

广东早茶不仅仅是一种饮食文化，更是一种社交文化。在茶楼中，人们围坐一桌，一边品尝美味的茶点，一边聊天交流。这种轻松愉快的氛围让人们能够放松身心，享受与家人、朋友的欢聚时光。

四、旅游美食不踩雷的秘诀

在广东旅游品尝早茶时，要想不踩雷，可以遵循以下秘诀：

选择当地有口碑的茶楼，避开新开的网红店，老茶楼通常更靠谱。

如茶楼选择正确，那么菜单上的招牌可以无脑点。

茶楼通常分大厅和包厢两种桌位，如无需求，建议选择大厅桌位。

选择大厅桌位可以观察别桌点了什么，如果社牛的话，还可以咨询别桌的建议，不用怕打扰，两广人对外地人都很热情。

找“大爷大妈”咨询更靠谱，穿着越朴素越靠谱。（理由不必多说，老广特色了属于是）

以上在广东、广西地区均适用。

总之，广东早茶是一道充满魅力和特色的美食之旅。通过品尝正宗的广东早茶不仅能够满足味蕾的享受还能深入了解广东的饮食文化和社交文化。希望你在广东旅游时能够找到心仪的茶楼品尝到美味的早茶留下难忘的回忆！