「北京最佳面包店指南 · 更新」
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面粉与酵母的结合
在时间的浸泡中蜕变
在高温的拥抱中成长
包含着自然之味的食物
给予人们平凡地温暖与幸福
找到四家小众面包店
分享有惊喜的好味道
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隐藏在顺义的手工面包店
坚持制作天然酵种来发酵面包
每一款掰开都有自然的香气
很多组合都极具创意
是餐桌上必不可缺的口粮包
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绿植和沉静简约的木桌
与自然主题的面包制作理念不谋而合
店内虽小，却吸引很多人来堂食休息
「LOOK好味推荐」
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无糖无油的乡村面包
是很多人的入夏好选择
MOLA将紫米与红枣组合
淀粉咀嚼出的甜味碰撞红枣
天然的香甜气让人意犹未尽
紫苏酸杏洛代夫 26元/个
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气味强烈的紫苏和酸软的杏子
出人意料的奇妙搭配
添加了大量果干的情况下
气孔也很整齐奔放
MOLA MOLA 酸面包工作室
9:30-19:00（周一店休）
顺义区-后沙镇双裕街33号
久悦文化体育园Fa12
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藏龙卧虎的顺义区
酸面包的选择可太多了
店内基础的全麦乡村巨大一个
整体风味更柔和一些没有太酸
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深绿色的店内设置了办公桌
也很适合来这里吃个早餐办公
「LOOK好味推荐」
杨梅酵液扭棍 30元/个
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近期新推出的杨梅扭棍
外表看似粗狂不羁
内里却纠缠着大量的杨梅果肉
一口咬下，果料的柔软甜蜜
刚刚好搭配了较干的面包体
核桃无花果干酸面包 26元/个
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作为PUPA的当家招牌
土豆迷迭香与核桃无花果难分伯仲
LOOK更喜欢这款无花果的酸面包
口味清淡的人复烤后可以直接吃
叠加上奶酪也没有掩盖整体的清爽
PUPA野生酵母酸面包
9:00-19:00（周一店休）
顺义区-裕溪路
绿地起航国际11号院2号楼109
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藏在门头沟区不起眼的小店
产品不算多，品类却很全
从蛋挞到蛋糕
司康起酥到法棍恰巴塔
是那种社区里的私藏烘焙店
热门的产品上午一上架就售罄
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大概是私房手作的审美执着
每一款面包的整形出品都很稳定
二层还设置了用餐区域可以休息
「LOOK好味推荐」
碱水酥 2元/条
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店内热销的碱水酥条
浸过碱水的起酥很清爽
搭配外层的芝麻
小小一个吃完满口留香
黄油可颂 16元/个
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面包店内最常见的可颂
才是考验烘焙师开酥水平的产品
整体气孔均匀蓬松
巧克力可颂完美的侧面照
戳中了强迫症的喜好
Hi croissant
8:00-20:00
门头沟区-黑山大街西山艺境西山环路
5号院1号楼底商115号
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昌平区的高性价比面包店
周围的学生比较多
配料表也比价干净
在家二次加工的主食面包
或直接拿起当早餐的小甜品都有
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店内装饰的也很温馨
热门的网红品类都有
适合路过买来尝尝
「LOOK好味推荐」
面包边边 5元/个
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手作面包店里的性价比之王
不定时售卖的面包边边
微湿润的戚风蛋糕
买到就是赚到，有种别样的快乐
梅干菜火腿恰巴塔 18.9元/个
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干啃也香的恰巴塔
梅干菜与火腿的组合彼此成就
整体味道却很温和
花椒油与花椒粉的加入
更增添了一些川式味道
谷子禾麦 手作面包店
8:00-22:00
昌平区-府学路26号
国泰百货西侧100米
